没有豆腐泡，杨圆便起锅烧油，炸了些豆腐泡，又炸了些响铃卷，酥肉，和素丸子，一会涮时吃。

见云鹤还买了一条鲤鱼，便着手做起了鱼丸。

切了点葱姜泡水，鱼肉从鱼骨上快速利落的剔下来，鱼皮和红肉一并剔除干净不要。

剔下来的鱼肉切片放盆，加少许的盐揉捏去腥，随后加清水清洗两个来回，捞出沥干水分，放入干净的石臼里捣成肉泥，依次加入葱姜水，少许的盐，顺时针快速搅拌上劲儿。

虎口挤丸子，勺子拨下入凉水锅。

水开后，鱼丸也熟了，捞出过凉。

光吃火锅不大行，又和她娘一起做了些麻酱烧饼，这东西不需要发面，所以做起来也快。

不一会儿，她娘就做出了二十个麻酱椒盐烧饼。

杨圆还插空做了三个凉菜两个热菜，凉拌萝卜丝，拍黄瓜，皮蛋拌豆腐，芹菜炒豆腐干，炝炒土豆丝，这些都是不辣不油腻的，也适合云辞吃。

一切就绪，便开始做清汤，这会儿熬制骨汤是来不及了。

就煎了三个鸡蛋后，加水放入干菇红枣枸杞，葱姜盐，少许猪油大火熬制十分钟，熬好的清汤倒入鸳鸯锅里就行。

把罐子里的牛油底料挖出一大勺进鸳鸯锅里，放葱姜段和麻椒，加少许盐加清水，搅拌两下盖盖儿。

把她爹刚才就点燃烧红了的木炭，给放在了涮锅的烟囱里，盖上烟囱盖后，就喊了众人吃饭，将鸳鸯涮锅端到了云家膳厅。

众人陆续坐到了桌前，看着满满的一大桌子食材，以及几个凉菜和麻酱烧饼，还有那中间正发出咕咚咕咚声的奇怪造型锅子，皆是惊奇不已。

杨浩给众人解释怎么吃，杨圆则是把小料挨个放好，又将涮锅的盖子揭开，把羊肉各在鸳鸯锅里放了些。

扑鼻的麻辣香味夹杂着淡淡的蘑菇汤味，充斥了整个膳厅。

杨圆和杨浩给众人示范着怎么调制小料，随个人口味加入辣椒和麻油就行。

除了云辞不能吃辣，其他人彻底兴奋了，尤其是吃了一个月辣的云鹤，对于麻油和辣椒简直爱的无法自拔。

这会儿一听能吃了，赶忙给自己碗里弄了些麻酱，麻油，辣椒，醋，香菜，搅吧搅吧一嘬筷子，这味道，绝了！！！

从辣的那一面煮沸的汤里，夹起两片羊肉，学着杨圆在拌好的小料里裹一圈后，就往嘴里送。

眼睛顿时一亮！

好吃！！！

又见杨圆夹了一个炸的酥脆的小卷，放在辣汤里一涮，就裹了小料吃了起来。

看起来还不错，也学着夹了一个涮了涮。

嗯..这个也好吃，低头看了看，这原来是豆油皮。

大人们也是吃的满头热汗，爽辣非常。

只苦了云辞，闻着那浓郁的酒香和麻辣辛香味，既不能吃辣，也不能喝酒，看着他们吃的个个爽快不已，委屈的眼泪从嘴角溢了出来。

不过，这清汤也好吃，味道很独特，就是吧...多少有些羡慕。