掌柜的一愣，不想吃鸡？

这是什么破理由！

“对，他们说说不想吃鸡，想吃肝子。掌柜的，您也知道，肝子那种东西只有不上流的穷人才会吃，我们店里哪有啊！”

小二极力渲染了一番，还把带着黄灿灿香干的赵静静形容成了一个带着黑色肝子来售卖的黑脸女人！

要是赵静静在场，一定会被他指鹿为马的本事给惊呆的。

不过，此刻她已经提着小竹篮，和乔大娘一起坐在了方家大酒楼的一楼。

她有点兴奋。

这方家大酒楼这么大，却没有一张像样的菜单！

而且，以她的眼光看，这方家大酒楼的经营策略怕是有点问题。

要不是这几十年攒下来的口碑，只怕早没得生意做了！

醉仙楼面对的是高端用户，而方家大酒楼却是什么人都能招待，并侧重于高端用户和张家争抢客源。

但显然他们的菜单干不过张家。

毕竟御厨的马甲不是说说玩的！

整个大酒楼虽然分为三层，却显得乱糟糟的。

最上面是包间，只有贵人和富人才用的起，最低消费要20两银子起。

第二层是隔间，每张桌子之间的距离比较大，都用屏风隔开，很多江湖人士，谈事情的人用的比较多。

进门的第一层是人最多的，吃饭喝酒的都有。

听乔大娘说，中午还看不出来，到了晚上，很多酒坛子来这里喝酒。

但在一楼喝酒的人大多没什么钱，也叫不起一两个下酒菜，只能空着肚子合上一两酒走人，因此来来往往的甚是热闹。

赵静静听了心里暗喜。

这不就是她香干的用武之地吗？

冬日无菜，牛鸡猪羊等能用来下酒的都比较贵，非第三层包厢的人吃不起！

但她的香干就不一样了。

豆子的成本几乎比新鲜的蔬菜还要低廉许多，只要做好了，就能吃出肉的美味来，价格至少也能买到肉菜的一半！

只要往这里一摆，她敢肯定，喝酒的人只怕是都得来个一两块儿！

别看这一两块儿，若是这来来往往的酒鬼每个人都叫上两块儿，一天下来收益也得吓死个人！

若是再花点功夫，加工出各式各样的豆制品……

再把这方家大酒楼好好的整改一番，让客流量再翻上几番，这前景简直不敢想象啊！

赵静静渐渐地激动起来，看着乱糟糟的方家大酒楼，她居然有一种大展拳脚的冲动！

“客官，您吃点什么呀？”

突如其来的清脆声音打断了她的思绪，赵静静的心情瞬间跌落低谷！

她怎么给忘了，她现在还什么都不是。

面前的店小二不过才十三四岁，一脸憨实可爱，比醉仙楼的小二可好多了，赵静静有点满意。

她点了点头，将手里的菜单放在乔大娘面前。

“娘，你看看我们吃什么呀？”

忙活了一上午，她着实有点饿了，先吃饭也行！

乔大娘此刻有点摸不到头脑了。

她们不是来卖香干的吗？怎么就吃上了？