“瑶瑶，我给你买了点罐头糕点，你先吃着，吃完了爹在给你买。”

到了屋子里，江文远把背篓拿下来。又把他给江瑶买的黄桃罐头，还有桃酥瓜子这些拿出来。

随后又拿了两个油纸包出来，一个是卤猪耳朵，一个是酱牛肉。最后又拿了一条三四斤的二刀肉出来。

吃了晚饭，江瑶给江文远装了20个鸡蛋，又把早上熬的猪油拿了一缸给江文远。

而隔壁的顾家，李兰芬见顾海都回来了，顾卫国两口子还没回来，问了顾海一句。顾海就说他下午没和他们在一起干活，他也不知道这俩人怎么还不回来。

李兰芬把饭菜盖起，又在院子里等了一会。就见顾卫国裤子湿漉漉的，手上还拿着两条大鲤鱼。

一边刘菊笑眯眯的，手上也拿着一条草鱼。“娘，我和卫国去抓鱼了。”

“我们晚上煮鱼吃吧！”刘菊笑着提议。顾磊和顾芳跑到顾卫国身边看着他手上的鱼。

刘菊就喊了一下“小磊芳芳，过来娘这里，娘也有鱼。”说着刘菊还晃动了一下手上的草鱼。顾芳见了就笑眯眯的跑过来了。

李兰芬这时候就说晚饭都做好了，菜也有，接着就说这鱼明天再吃。刘菊听了，想着明天吃也行。然后刘菊就拉着顾卫国回屋子里换衣服了。

江瑶和顾城这边，江文远已经回去了，顾城在洗碗。江瑶拿了筷子把盘子里剩下的猪耳朵丝夹起来吃了。

“顾城，我想吃猪大肠。”江瑶吃了卤猪耳朵，突然有点想吃卤的猪下水。

“我明天去公社瞧瞧，有就给你买回来，要是没有，我就去饭店买点猪头肉猪耳朵这些好不好？”顾城转头问了江瑶一下。

“嗯嗯，那你看一下有没有猪舌头，我还想吃卤的猪舌头。”

顾城笑着说好。到了第二天，天蒙蒙亮顾城就踩着自行车去了公社。

见小圆脸那里也没有猪下水，顾城就问小圆脸能不能帮自己弄一副猪下水。

小圆脸一思索，让顾城跟着他走。随后小圆脸带顾城去了屠宰场。

“你在这等我一下。”小圆脸和顾城说了一声，然后就去了屠宰场里头。没一会，小圆脸就提着一副猪下水出来了。

回到家后，顾城问了一下江瑶这猪下水咋个处理，说他来弄。

江瑶就让顾城带了点红薯面粉，又拿了一个木盆，把猪下水放木桶里就提着去了河边。

到了河边，顾城按江瑶说的，把红薯面粉倒在猪大肠和猪肚上头，然后在搓洗。

至于猪的心肺还又猪肝都是放在家里，没有带吃来。把猪大肠和猪肚搓洗了几遍，洗干净了又把猪大肠翻了一个面，把油花摘了一个些，随后顾城和江瑶就回了家里，又把猪肺给收拾干净。

结下来就是卤猪下水了，先把猪下水腌制了一下，顾城还留了一块猪肝下来，这猪肝是要拿来溜肝尖的。

接着锅里倒油，放了辣椒，老姜还有花椒。炒香了又把猪下水放锅里，接着又放了酱油一起翻炒，过后再往锅里加水，等水没过猪大肠猪肺那些就不用再加水了。接下来就是盖上锅盖大火开卤了。