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第114章 烧烤(下)(2/2)

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院子里的柳嫂子和柳意都不由自主地被这股子味道吸引了过来,就连鼻子很敏感的阿宝和虎子都好奇地看了过来。

柳嫂子站在沈阮对面好奇地看着她手里那一大把肉串:“阿阮,你这是做什么呢?”

柳意则是在后头把海拔不够的两个小家伙举了起来,好叫他们也能看得见。

“阿姐~这是什么鸭?”

“姑姑,这也是能吃的吗?怎么呛呛的?”

沈阮并没有回答他们的问题,而是笑着继续将手里的羊肉串儿都烤熟,然后一人递了一串儿过去,还细心地把签子尖尖都掰断了。

“好嘞,这就能吃啦,快尝尝~”

对于没尝试过的美食,沈阮一直认为语言都是苍白无力的,不管你描述的再多,旁人都无法体会这其中的美妙味道,总归是要真正的上嘴尝一尝才能懂得这个感觉。

见大家都好奇地拿着手里的烤串儿,跃跃欲试地准备往嘴里放,沈阮这菜慢条斯理地开口道:“这叫烧烤,不管什么食材都能穿上竹签子烤着吃,嫂子待会儿可以再拿一串儿辣的尝尝,比原味儿的还香呢~”

柳嫂子和柳意张开嘴“呼呼”地吹了几下,感觉差不多凉了就迫不及待地往嘴里塞了一块儿。

这吃食儿是一种很神奇的感觉,舌尖首先触及到的是沈阮洒在上面的孜然、芝麻以及盐等调料,这些味道融合着碳烤产生的那股子烟熏味儿,糅合成了一种让人欲罢不能的复杂味道。

而羊肉表面已经烤到有些焦脆的感觉,但是当牙齿突破了这层剪映的外壳后,汁水丰沛的内里就迸发出了它的魔力。

香~实在是太香了!

一块儿肉吃完,柳嫂子又用手背碰了碰手里的另外两串儿羊肉串儿,确定确实不烫了之后,这才给两个孩子也一人发了一串。

阿宝和虎子看着大人吃早就期待的不行了,现在终于拿到自己的这串儿后,马上迫不及待地咬了一口。

“哇!!好香的肉肉!”

“阿姐!好好次!”

一人一根的量实在是塞牙缝儿都不够,很快几人手里就只剩下光秃秃的签子了,然后非常有默契地将目光投向了烧烤师傅——沈阮。

沈阮自己也在拿着烤串儿美美地吃着,她还偷偷给自己撒了点儿辣椒面儿上去,嗯~就是这个味儿~

见大家手里的都吃完了,忙招呼他们自己来拿。

“嫂嫂,哥哥,这边儿的都是烤好的,嫂嫂你注意看一下,左边儿的是我放了辣椒的,别给俩孩子吃。”

“好嘞,”柳嫂子麻溜儿地从烤架上取了几个根儿下来,照例把两个娃娃的先暂时保管在自己这里等待晾凉,而她则迫不及待地张嘴咬了上去,瞬间,热度和辣意在嘴里爆开,对她进行了惨无人道的混合双打:“斯哈,斯哈,好烫,不对,好辣,不过阿阮你真别说,还得是这个辣的好吃啊!”

讲实话,沈阮对于柳嫂子的吃辣能力也很是佩服,一个从小都没怎么吃过辣椒的人,居然对辣椒的热爱程度跟她不分伯仲。

虽然每次都被辣的很狼狈,嘴里一直喊着“下次再也不吃了!”,但是只要沈阮做了辣味儿的菜,柳嫂子还是会忠实地选择成为一个辣党。

柳嫂子和沈阮是一串一串、一块儿一块儿的咬着吃,阿宝和虎子就更别说了,那小小的嘴巴怎么也吃不了太快,但是另一边的柳意跟她们就完全不是一个画风了。

只见柳意左手里攥着一把烤串儿,右手拿着一根儿,嘴巴含住最后一个肉块儿,然后豪放地从下一撸到头。

他这吃法儿能将整串儿烤肉一起放在口腔里咀嚼,中间的那块儿大肥肉恰到好处地跟瘦肉融合在一起,要柳意说,这才是最地道的吃法呢!

沈阮这边儿是连吃带烤,一点儿也不耽误,看着大家都吃了七八串儿了,沈阮祭出了她的大杀器——烤馒头片。

能搭配烧烤的主食并不多,烤馒头片绝对是其中很经典的一样儿,不管是单吃,还是搭着肉一起吃,都是无与伦比的享受。

沈阮中午在厨房神神秘秘地捣鼓了半天,就是为了这罐子刷在烤馒头片上的酱,馒头片儿本身是没有味道的,所以馒头片儿烤的好不好吃,就全看这酱到底怎么样。

沈阮这罐儿酱调的很妙,是一种甜辣的味道,最后还有一点点西红柿带来的酸,非常的开胃。

“嫂嫂,来,尝尝这馒头片儿。”

柳嫂子虽然十分的相信沈阮的厨艺,但是要跟她说馒头片儿也能做的特别好吃,她也是不信的。

当然,并不是说不信任沈阮,主要是不信任馒头。

这馒头谁家还没有了?家家户户每天吃的不是米饭就是大馒头,谁还会稀罕这一个小破馒头呢?尤其是在有这么好吃的肉的对比下。

但是这串儿馒头一接过来,柳嫂子就觉得自己可能小瞧了这玩意儿,馒头上刷了酱,又经过炭火的烘烤,表面黑红焦脆,散发着诱人的香气。

沈阮见柳嫂子只是拿着馒头并不吃,笑着说道:“嫂嫂,这馒头单独吃也可香了,配上烤肉更好吃,嫂嫂快尝尝。”

柳嫂子一口咬下去,先是脆!馒头的表皮已经被烤的脆硬开裂,沈阮精心烹调的酱汁风味复杂又突出,配上馒头加热后产生的那种柔软至极的口感,太好吃了,一点儿也不输给烤肉!

再配上烤肉尝一口,哎呀,本来还觉得有点儿饱了的柳嫂子瞬间觉得自己还能再吃一把!

“哎呦,阿阮,这到底是什么吃法儿啊,怎么这么好吃?连平时吃腻了的馒头片儿都这么香呢!”

柳意本来还在专心地吃肉,听了柳嫂子的话连忙也拿了一个来吃,搭配着烤肉一下肚,柳意的大拇指就翘了起来:“香!”

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