“我来就我来。”

孟良没一会就将猪给吹得涨了起来，圆鼓鼓的，直接大了一圈，这下真的有点像头大肥猪了。

杀猪为什么要吹气呢，是猪太瘦了，刮毛的时候不好刮，吹涨了才能刮的干干净净。

猪看着挺黑的，但是刮了毛还是个大白胖子。

孟石桥在一旁看的津津有味，不时用手指在猪肚子戳两下去，看能不能戳漏气了。

孟菱看着满盆的猪想到了一道地方名菜，猪血丸子。

孟菱出去了一趟买回来了豆腐，这时候猪也处理完了。

现在富裕了，家里的猪也没准备卖钱了，都留起来自家吃。

“你买这么多豆腐回来干什么？”沈氏问道。

“做猪血丸子，等我做好了你们就知道了。”

孟菱说着开始剁猪肉，剁好猪肉然后将猪肉猪血，豆腐混合在一起，再放点辣椒粉，加上盐拌均匀就差不多了。

“姐，这能吃吗？”

孟石桥看着红乎乎的一大盆东西问道。

“当然了，香着呢。”

孟菱将拌好的猪肉捏成一个个圆球，然后在竹筛上放些稻草，将揉好的丸子放到上面即可。

“二娃，快点过来，你来搓几个，我手冻死了。”孟菱喊道。

“好吧！”孟石桥看着眼前血红的东西，不情不愿的上来帮忙。

“你搓大点，搓圆一点。”

两人搓了好一会才搓完，一共二十四个猪血丸子。

接下来就是用柴火烘干了，火不能大，孟菱亲自掌握着火候，和熏腊肉一样的，火大了也不行。

孟菱忙着做猪血丸子，他爹也没闲着，正在砍肉腌制起来等着明天挂到灶上熏腊肉。

别人家都是买几斤猪肉过年，她家里却是用整头猪过年。

隔壁的张婶知道了是羡慕的不行。

孟菱都还没说要杀羊呢，要是让她知道那还得了。

杀羊比杀猪简单多了，孟良一个人就完成了。

沈氏在灶房里烧火，一家人没一个有的闲。

等到羊处理好了，孟菱的烧烤架子也搭好了。

“姐，你这是要做炙羊肉吗？”孟石桥问。

“真聪明，不过我喜欢叫它烤羊肉串。”

孟菱又给他爹切了两斤羊肉来做烤串，她去准备调味料了。

孟石桥则是是负责用竹签穿羊肉。

大概半个时辰后，院子里到处都是羊肉串的香味，张婶闻着味就过来了。

“大丫，你这炙肉呢。”

“嗯，张婶你也尝尝，把张叔花花也叫来嘛！”孟菱说道。

没一会张婶一家都到了院子里，这下两斤肉根本就不够吃，孟良又去切了几斤。

“嗯，大丫手艺真好，炙羊肉弄的这么好吃。”

张婶说的一点都没错，羊肉串确实好吃，就连张小鱼那么内向的一个人都忍不住主动去拿烤好的羊肉串，这在平时那是不可能的。

两家人一下午吃了六七斤羊肉，就连打嗝都是羊肉串的味道。

转眼间就到了除夕夜，孟菱准备一大桌子菜，比去年的年夜饭更丰盛了，她一口气做了十道菜。

有炖羊肉。

烤羊排。

菌菇鸡汤。

红烧鱼。

炸排骨。

韭黄炒豆芽。

酸辣鸡杂。

黄豆焖猪脚。

干笋炒肉。

干蒸鸭。