“既然你们都会了，那便趁着现在还有记忆，一人做上一遍。”

现在时间还早，康伯那边至少还有半个时辰，一人做一道菜的时间应该还是有的。

所有人再次来到厨房，沈安随意指了一个人。

“你，把小炒肉做一遍。”

被指到的人毫不怯场，对着沈安福了福身，随后便开始洗手操作了起来。

“肥肉、瘦肉分开切片，辣椒先拍一下再切碎，葱姜蒜切碎……”

这人一边操作，一边讲解，沈安在旁边不停的点头。

不用在考核下面的菜了，就这熟练的样子，除了把步骤记下来，所有的名称也都记好了。

所有材料都准备好之后，之前说话的大叔上前一步。

“东家，我来烧火吧。”

沈安看了他一眼，点了点头，“那就你来烧火。”

小炒肉很快就出锅了，炒菜的人小心翼翼的把菜端到沈安面前。

“东家。”

沈安顺手拿起筷子，瘦肉、肥肉、辣椒都尝了一块。

所有人都紧张的看着沈安，等着沈安的评价，但沈安只是面无表情的放下筷子。

丁夫人和郁青玄看到后也是满脸的疑惑，拿起筷子尝了一口。

紧接着两人都点了点头，丁夫人很中肯的说道：

“相比安安做得味道上差了一些，但第一次能做成这样已经不错。”

这时候沈安才点了点头，淡淡的说道：

“的确不错，继续加油。”

做饭的人着才松了一口气，赶紧行礼回答：“是，奴……我一定努力精进厨艺。”

沈安淡淡点头，随后指着旁边的人：“你来做回锅肉，记得吧调料的名字说清楚了。”

除了烧火的人，其余人都已经考核完成。

有几个格外的熟练，从切菜的手法就能看出是老手，有的虽然略显生疏，但却胜在味道。

虽然大家都已经会了，但味道却是中规中矩，并没有让人惊艳的感觉。

沈安一回头才发现忘了烧火的人，看到他的年龄稍大，沈安态度也更恭敬一些。

“叔，你来炒回锅肉。”

“是。”

大叔先去柴房拍掉身上的灰尘，随后认真的洗干净，之后这才开始切菜、炒菜。

随着大叔回锅肉出锅，沈安不由得多看了大叔一眼。

沈安尝了以后顿时就露出了惊喜的表情，丝毫不吝啬自己的夸赞。

“不错，比我做的还要好吃。”

沈安有些怀疑的看着大叔，“你真的是第一次做吗？”

她做得也就是一般家常的味道，但这个大叔做的更高级。

大叔有些受宠若惊，赶紧回答：“回东家，我是第一次做。”

沈安看着大叔问道：“回东家，大家都叫我四叔。”

沈安又尝了一口回锅肉，接着才说道：

“那行，四叔，今后他们就由你来管控了。”

紧接着沈安放下筷子，看着其他人。

“你们可有意见。”

众人赶紧低头回答：“没有。”

沈安大手一挥，“那就这样定下了。”