正在她打算走的时候,眼睛一瞥,发现不远处有一个绿色的果子挂在那里,定睛一看,是一片猕猴桃树。
这是不准备让她走了是吧。
等把猕猴桃都收进了空间,才发现时间已经不早,太阳都快要下山了。
在心里默默回忆了一下,到这里的路,她准备明年开春的时间到这里来一趟,从这里挖两棵小苗回去种在她的后院。
前世她就有一个果园梦,可惜她要在城里上学,一直没有实现,现在终于有实现这个梦想的机会了。
等她到家的时候,天已经黑了下来。
收拾收拾今天从山上带下来的东西,就已经八九点了。
拿了两个肉包子吃,简单洗漱一番之后就躺床上休息了。
第二天天刚亮,隔壁盖房子的人就已经来干活了。
刚吃过早饭,红芳婶家的老大张来运就来到张青家,“青青姐,我妈准备磨豆腐了,让我来问下你,要不要磨豆腐,咱们两家一起。”
张青给张来运拿了几串野葡萄,才对他说:“我也一起磨一些豆腐,你等我会,我拿了豆子跟你一起去。”
说完就转回屋去拿上两斤黄豆,跟着张来运一起来到红芳婶家。
当然她也拿篮子装了些野葡萄,路过胖婶家的时候,给她家的孩子留下吃。
结果就是胖婶听见她说要磨豆腐,也拿了豆子跟着一起去磨。
磨豆腐的队伍又壮大了一些。
张青还是第一次在现实中见这么古老的磨豆腐方法。
要先把豆子泡上几个小时,再用石磨把泡好的豆子碾碎,中间还要不停的加水,再滤掉豆渣,只留生豆浆。
一口大锅把生豆浆煮沸,这就是平常喝的豆浆。
村里的孩子在大人们磨豆腐的时候都喜欢守在锅旁,可以喝到新鲜的豆浆,也有喜欢喝豆腐脑的,就需要多等一会了。
因为这中间还需要一段时间。
豆浆煮好了,一般都会等上一会儿,因为豆浆上层会出现一层透明的膜,村里人都叫它豆筋。这个豆筋用筷子挑起来,晾干,吃的时候用水泡开,加到菜里煮着吃,非常好吃,村里大人孩子都爱吃。
每次磨豆腐的时候总要收获几张豆筋,不然总跟少了点什么一样。
之后便是点脑,盖上锅盖保温,这个过程豆浆变成了豆腐脑。
豆腐脑好了之后,红芳婶给大家每人舀了一碗,还把平时舍不得吃的糖拿出来招待大家。
甜甜的豆腐脑真的很好吃,尤其是现在,没有农药和食品添加剂,纯天然食材。
吃完豆腐脑,把锅里剩下的用葫芦瓢都给舀到磨具里,盖上纱布,压上半桶水,等上半天豆腐就做好了。
喜欢吃嫩豆腐的,可以少压一会,喜欢吃老豆腐的可以多压一些时间。