谢知暖有想法，和傻妞、小圆都说起此事，封平县这边，基本上都不太用谢知暖来管理了，下面几个镇卤肉铺子开起来，生意不如县城这么好，但在小镇上也是数一数二的好，几个大厨带的徒弟也十分不错，做菜上面不能独挡一面，但做卤肉上却是完全可以。

卤肉首先料她自己调制，又有灵泉水加持，最重要的两环已经形成，就是买铺子的事情了，也不算多大的难事。

“那姑娘您打算开几间卤肉铺子？”

“别的县城就先开一家，一家卤肉铺子，一家面罐子，酒楼暂时不开！”

开酒楼，最主要还是大厨。

她还有不少菜，没有折腾出来，配料上有缺，而且材料也没凑齐。

“那姑娘打算如何开？”傻妞又问。

“就养着这河道先开，有码头的地方，不管是县城还是小镇，或者是府城，咱们只管开谢记卤肉铺子和面馆，酒楼看情况而定！”

但目前最主要的还是买山开垦地。

她已经让傻妞贴了告示出去，聘请短工，每人每日八十文，管三餐。

这些人要做的，第一步就是先搭建简易屋子，先有个地方住宿。

这些事情交给明晰来处理，他们几人游手好闲惯了，什么人都认识，凑集人手的事情交给他们，谢知暖很放心。

初九，去量山地的时候，衙门好些人都出动了，但凡有点官职，都跟了来。

许宣锦、宣慕也跟了过来。

“……”

谢知暖见到两人有些意外。

“谢姑娘！”

“谢姑娘！”