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小说阅读网 > 都市小说 > 大佬成了蛮荒小团宠 >第258章 麦芽糖

第258章 麦芽糖(1/2)

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莫夜拿出一个蚕丝布,将发酵好的麦芽玉米碎放进蚕丝网之中,“来我们一起用力,将水分挤到那个盆里,要一滴不剩,这个水就是麦芽他的开始。”

三人一起拧干水分,“还有点,再用力!”虎花表示,只要是食物都不能浪费!

莫夜率先推出,虎花和虎梅又拧了一会,然后倒入两碗水继续拧了一会才罢休。

将所有挤出来的止水倒进锅里,虎花和虎梅很熟练的开始点火开烧,虎梅烧火,虎花搅拌,开始时候火很旺,等到煮沸之后,莫夜让虎梅将柴少放点,火也随之小了不少,继续煮,虎花在煮的时候是要一直不停的搅拌。

莫夜起身去查看,随着水分的不断蒸发,锅里的汤汁变得越来越浓稠了,“虎梅,让火不灭就行,再小点,偶尔放根木柴就行,虎花继续不停的搅拌。”

莫夜一直在旁边看着,一直等到锅里的汤汁变成琥珀色,并且有许多小气泡冒出来,提起铲子,糖浆在滴落的过程当中能够成型了,“好了,这样就可以了。”

两人将煮好的麦芽糖盛出来放在一个木头模样的长方形盘子中,虎花看着琥珀色的麦芽糖,“然后呢?我刚刚尝了一下锅边上的,很甜,很好吃。和白虎糖不一样的味道。”

虎梅点点头,“我刚刚也吃了,这味道感觉更好吃,我更喜欢这个。”

“等到温度完全降下来之后,切成一块一块的可以直接吃,也可以加入热水做成糖水喝,但要挡在一个无水无油的盒子里,并盖上盖子密封好,麦芽糖一般可以放两三个月,但如今是雨季,也就一个多月吧。”

莫夜也不能肯定,温度很高,天气很热,就怕放长了会坏掉,还是不要放时间太长。

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