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这次的培训课程地点，就在海鲜市场里一家仓库的二层。

这地方原本是仓库职员休息的场所，现在被节目组租了下来，布置成厨房的样子。

因为身处于海鲜市场，四周散发着浓郁的海腥味，好在视野开阔，透过大大的玻璃窗，能够看见楼下熙熙囔囔的人流，还有远处碧蓝的大海。

比起上次在僻静的山里上课，现在这样喧嚣的环境，让选手们感觉很新鲜。

霍克照例跟大家打过招呼：“大家早上好。”

“早上好，Chef！”

霍克笑了笑，道：“今天仍然由我为大家进行指导教学，相信你们昨天逛过海鲜市场后，已经对这里的海鲜有了大致了解，我们今天将学习各类海鲜的处理手法，比如，怎样拆解龙虾，怎样切割鱼肉，怎样处理海胆等等……”

随着霍克的介绍，工作人员将海鲜食材一样样抬上来。每一样海鲜，都是整整一大箱。

大家不禁低声议论，觉得这周的主题赛是海鲜无疑了。

只是海鲜类别太广，不像鸡蛋这样具体化，光是鱼类就多达千种，更不要提那些虾蟹扇贝等水产品了。

汪小悌的神情算是比较轻松的，他在复选赛时，做的就是一道新西兰鳌虾。

他喜欢烹制海鲜，所以丝毫不怵。

倒是大部分女选手都面露难色，尤其看到那些虾蟹超出寻常尺寸，举着钳子张扬舞爪，十分吓人。

这时，工作人员又抬出一个无比夸张的巨大箱子！

箱子蒙着黑布，不知道里面是什么。

霍克含笑看着选手们：“考虑到食材的高昂，你们的机会并不多，接下来，我们就从它开始——”