“但...但你在比试前可是表现得言之凿凿,毫无说笑的意思呢....”
羽分目瞪口呆的看着爷爷,心里又惊又喜。
“乖孙,你要知道爷爷可是一名象棋高手来的。最擅长的就是『马后炮』呢,哈哈哈哈哈哈!”
谜之音:他最擅长的其实是过河卒当车使。
“八角、桂皮、香叶、黄姜...噢?竟然还用上了黑椒酱和牛至?怪不得鸭酱有着如此微妙的风味,原来秘密就在这里!”
赛叔拿着羽家的鸭酱秘方,唯唯点头,就像是发掘了新大陆似的。
“孜然、香蒜、海盐和白醋?孜然蒜蓉粟米的配方原来是如此的简单?”
羽分手执赛叔手写抄下的菜谱,对于其简易的烹调做法感到非常惊讶。
“哈哈哈哈,分仔,虽然这是一道宫廷菜色,但说到底这只是远古时代的配方,用料及做法当然是不会太过复杂吧!不过,你千万不要看小这道菜色,材料用量的比例与及烧烤时间的操控可是绝不容易掌握的!”
赛叔嗤之以鼻的笑了一下,把一条生粟米交到羽分的手中,着羽分亲身尝试一下。
嘶...嘶...嘶...
羽分把酱料涂在粟米表面,疯狂的作出旋转,好使炭炉所发出的橙红色火苗能够与所有粟米颗粒相遇。
炭炉爱火的热力无情地渗透到粟米的核心里头,与粟木粒内部的水分子激烈碰撞,发出嘶嘶的叫声,促成粟米粒呈现出害羞的橙黄脸孔。
“嗯,旋转的速度非常合适!如果想酱汁更能入味的话,我建议分仔你采用五五旋转方法!”
“五五旋转方法?”
“哈,让我来示范吧!”
赛叔从我手中夺过粟米,巧妙的只利用拇指及食指拿着插在粟米棒的木签,拇指向上一弹,粟米棒随即顺时针的回转起来。
约转了数圈后,赛叔的眼神突然间变得锐利起来,拇指顿时向下一弹。
木签受力后,原先的顺时针旋转方向随即改变成为逆时针方向转动。在冲击力底下,残留在粟米表面的部份酱汁亦因而飞溅了出来。
啪!
赛叔二话不说的拿起沾上酱汁的油扫,在粟米表面上进行“补油”工序。
“五下顺时针转动,五下逆时针转动,填补酱汁,不断的重复此工序,便是五五旋转方法。虽然这方法将会耗用大量酱料,但为了使粟米更能入味,这一切也是值得的。”
经赛叔的这一提点后,羽分依稀的记起当晚赛叔在营账里下,的而且确是这样的调制出美味的孜然蒜蓉粟米棒。
呼....
一大轮的五五旋转工序后,整根粟米棒均清一色的呈现出橙黄颜色。
热腾腾的粟米棒不断冒出白色的烟雾,更在大气间放出一阵阵的孜然香味,表面的各种征象正在告诉羽分,这将会是一条能够把女祖先迷得神魂颠倒的粟米棒。
此时,羽分望了赛叔一眼,只见他利用老练锐利的目光瞄了粟米棒数下后,随即闭上双眼点头数下起来。
得到赛叔的认可后,羽分把粟米从炭炉上拿起,轻轻吹了几口气后,一口咬了下去。
“…………”
什么事也没有发生,女祖先一句说话也没有说起来。
羽分眉头紧紧一皱,再度咬下粟米颗粒。
“…………”
女祖先依旧没有说出任何的说话。
论味道及外观,这根粟米棒跟赛叔所制作的近乎是一模一样,至少羽分舌头上的味蕾察觉不到有任何的不同。
为了证实这一点,羽分找来食物盒里头那条放凉了的粟米棒,细口咀嚼了一下。