站在对面擂台那边忙碌着的辛泉抽空吸了吸鼻子，看着黑脸大叔准备的工厂食材眉毛一挑，心道，能够把香菜处理成这样，看来，如今的高科技还真是不容小觑呢。

只不过……香菜都没有了香菜特有的那种味道，那还叫什么香菜。

辛泉撇了撇嘴，继续安静做菜。

而黑脸大叔那边，也在一边讲解，一边忙碌着。

“这是工厂生产出来的低胆固醇、低卡路里的健康鸡蛋。现在我们在盆中打入三个鸡蛋，并且搅拌均匀，用破壁料理机打一下，让鸡蛋的分子里面所富含的营养全部释放出来。”

然后，在搅拌好的蛋液里面加入足够的温开水，用保鲜膜封好，放入蒸锅里面蒸一刻钟。

把切碎的菠菜也放入料理机中打成汁备用。

然后，将切好的豆腐，加上膏状的鲫鱼肉和虾肉，一同放入料理机之中，搅拌成糊状。

切好的香菜也打成汁，与菠菜汁一起倒入锅中，大火烧开，加入少许食盐调位，再加入调好的水淀粉勾芡。

等到锅开之后，将汤汁倒在蒸好的鸡蛋羹的上面，注意要留下一勺汤汁，方便造型。

然后，把用料理机加工的豆腐和鲫鱼、虾肉的混合汤汁用勺子盛入到鸡蛋羹的上面，并且弄出八卦阴阳鱼的造型，做好造型之后再蒸制一到两分钟，这道芙蓉八卦羹，就大功告成了。

绿色的菠菜汁和洁白的豆腐组成了阴阳鱼的图案，看上去显得清爽洁净，带着别致的巧思。

不得不说，能够为食品加工公司联盟协会构思出来这样的菜品，李福生还是破费了一番心思的。