中国虽然制糖业发展迅速，但是制作出了的糖还是有着一些杂质的。

因为这些杂质的存在，使得糖霜的颜色并不是存正的白色。

也因为这些杂质的存在，使得糖带有一些其他味道。

再加上现在糖霜的产量比较低，所以糖霜现在无论是在大明还是在国外，都是一种奢侈品。

虽然记载普通老百姓都喜欢吃，但是真正的情况是普通老百姓一年能吃上个三两次都算好的了。

朱由检之所以选择糖霜，是因为全球现在正处于小冰河时期，天气寒冷，冬天冻死人那都不算什么新鲜事。

保暖的布匹，丝绸什么的，大明也需要，这些年，朝廷也没少从莫卧儿帝国购买棉布。