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然后放进沸腾的大锅里，盖上锅盖一分钟左右，揭开锅盖，看着面皮鼓起的大泡，用筷子把盘子挑出来！放在凉水里转一圈，轻轻地揭下来！

一个薄薄的凉皮已经完成！透亮透亮的，真好看！

“闺女，这就是你说的凉皮？”李梅感觉很稀奇，毕竟面糊平时做出来不是这样的。

母女俩人如此反复，很快就把那一小盆面糊给做完了！

张真真又把晚上的时候让林浩蒸好的面筋拿出来，切成小方块装在盘子里备用！

“娘，它的料汁就正常的调味料都有调成酸辣的就行！今天晚上也没有绿豆芽，咱俩先就这样将就着调一份尝尝！”

都是做饭好手李梅一听就明白，利用张真真这里的各种调味料很快调好了一碗料汁！

把面皮咔咔两刀就切成了条条，装入碗中加入面筋快，倒入料汁一搅拌！

李梅迫不及待的想要知道，这种食材是个什么味道，放进嘴里轻轻一嚼那一刻，她感觉这个不像面条的口感，说不出来的好吃新奇！

就是这玩意儿是用白面洗出来的，多少有些心疼？不过想想价钱到时候肯定也不能卖的低了去！

“好吃，闺女，这就是你说的凉皮太好吃了！你也尝尝。”李梅用筷子挑起一根凉皮儿递到张真真的嘴边！

虽说张真真吃饱了饭，但是她也想尝一尝这个凉皮，毕竟好多年没有吃过了！