“好了，小莲你现在把锅里的水舀出来。”程漓在心底舒了口气，她可不想给水饺换名字，不然日后吃水饺还得用其它的名字，想想都不适应。

小莲一勺勺的将水舀了出来。小莲毕竟是专业的，比之前碧桃盛水饺要麻利多了。

水饺盛出来后李福就没往里加柴火了，如今锅里水倒不是很烫。

小莲将水舀干净后，程漓任由锅底被蒸干。

“小莲，锅里刷油，然后将水饺一个个的放在锅里。”程漓见锅已经蒸干了，就吩咐小莲在锅里刷上油。

小莲点点头，然后将锅里刷上油，又向贴饼子一样把水饺一个个放了上去。

“盖锅盖，李福加火，火不要太旺。”

又是一番等待，程漓过了一段时间吩咐小莲打开锅盖看一看，又拿筷子戳了戳，觉得还没有熟就又接着盖着煎了会儿。

再接着煎了会儿，再次打开时就煎好了，小莲掐算了一下时间，觉得和见饼子的时间差不多，心里就有了底。

程漓看着煎的金灿灿的煎饺，微微叹了口气，煎饺的时间可不好把握，早一些起锅没有熟，晚一些就糊了，还好，这盘成功了，她可不知道小莲已经把这个难怪给攻克了。

程漓照样吃了两个，就分给了他们。

“小姐，这个也好出去，不一样的好吃。”碧桃咬了口煎饺，觉得这东西真是好吃，感觉比那天醉仙楼吃的东西还好吃。

“是啊，小姐，好好吃。”小莲也眼前一亮。

李福见话都被她们说了，就闷着头吃着，没有讲话。