铁观音创制于哪里？

铁观音创制于安溪。《安溪茶歌》记载：安溪之山郁嵯峨，其阴长湿生丛茶迩来武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽溪茶遂仿岩茶样，先炒后焙不争差。

明崇祯十三年（1640）前后，安溪茶农在长期的生产实践中，创造出茶树整株压条繁殖法。茶树无性繁殖法的发明，是明代安溪对全国茶业发展的一大贡献。驰名中外的铁观音于清雍正年间（1725-1736）在西坪发现。

现福建省许多优异的乌龙茶品种原产安溪，如本山原产西坪镇，黄棪、佛手原产虎邱镇，毛蟹原产于大坪乡，梅占原产芦田乡。同时期，乌龙茶制作技艺由安溪传入台湾，随后创制出台湾包种茶。

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