药膳大全_大师开示“不能往生”之例

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银耳汤看起来好像非常的润，所以我们就经常把它跟润肺联系在一起。银耳中含量最多的是银耳多糖，是一种可溶性膳食纤维，这种膳食纤维对肺部不可能有任何影响。雾霾是粉尘颗粒，人们通过鼻子和嘴吸进去，这些粉尘颗粒在肺里沉淀，通过肺泡进入血液。对待空气物质

服中药要忌口，否则会降低疗效，这是许多人都知道的。吃人参可否饮茶，首先必须弄清人参和茶的药性。据测定，人参对人体的滋补作用，主要是人参中含有人参皂甙，而这种物质在茶中也有。因为茶的主要成分茶多酚，其组成中就有较多的皂甙。况且茶中的其他主要成分，

蜂蜜也是糖的一种，具有热量，食用过多必然会增加体重。蜂蜜是一种天然产品，是蜜蜂采集各种植物花卉的花粉酿成含糖量丰富的流质花蜜，因此含有特殊风味，极受人喜爱。蜂蜜的主要成分和精制糖或蔗糖一样，含有两种单糖（果糖和葡萄糖各一）。蜂蜜不同于蔗糖，其两

把鱼腥草当菜吃，不会吃出问题。鱼腥草是一味清热解毒的中草药，同时，在很多地方鱼腥草又被当作一种菜。引发鱼腥草致癌传言的核心物质叫马兜铃酸，该物质被列为1类致癌物。但是，鱼腥草里不含马兜铃酸，鱼腥草里含有的是马兜铃内酰胺（BII、AII、FII）。马兜铃内

说到紫苏，很多家庭主妇都知道，这是一种紫色的有着浓郁香味的佐料。其实，紫苏也是一味很好的中药，为名医华佗所发现。相传，华佗有一次在采药时，见到一只小水獭吞吃了一条鱼，肚子撑得像鼓一样，显得很难受。后来，它爬到岸上吃了些紫色的草叶，不久便没事了。华

去超市买糖的时候，总会看到各种各样的糖，如白糖、红糖、方糖、冰糖、片糖等。它们有什么不同？功效有差别吗？下面我们就这些常见的糖类作简单盘点。白糖，即白砂糖，是最常见的食糖，其甜味纯正，蔗糖含量较高，其他物质含量较少。

大枣是中国特产，早至春秋即栽种采收，《诗经·七月》言：八月剥枣，十月获稻。人们把打枣看作与收割庄稼同等重要的农事。后世人们更把枣列入“五果”，即桃、李、梅、杏、枣，并流传“日食三枣，长生不老”的较为夸张的谚语。大枣具有其他常见食物无可比拟的食疗作

开水冲泡蜂蜜会破坏它的营养。蜂蜜营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖以及丰富的酶、维生素和矿物质，而这些物质都很容易被高温破坏。沸水温度太高，用来冲泡蜂蜜，会破坏大量的营养物质，比如维生素C，可能会流失一半以上。所以冲泡蜂蜜的水不能温度太高，用冷开水也

蜂蜜营养丰富，是我国的传统保健品。市场上的蜂蜜产品五花八门，品牌众多。消费者买便宜的蜂蜜担心是假货，买贵的怕吃亏上当。那怎样鉴别买回的蜂蜜是真是假呢？首先，可以看外观。真蜂蜜颜色是白色、淡黄色或琥珀色，因为蜂蜜含有蛋白质、酶、矿物质、维生素和蜂

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，是深受大家喜爱的滋补佳品。银耳的吃法很多，可蒸煮、煎炒、凉拌等。食用银耳时应注意以下几点。挑选优质的银耳食用：以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。银耳如颜色

银耳，又称白木耳、雪耳，是银耳科银耳属真菌银耳的子实体。中医认为，银耳味甘、淡，性平，具有滋阴润肺、益气和血的功效。现代研究发现，银耳含有多糖、胶质、矿物质等，其钙质含量尤高。银耳一直被当成补品，银耳含有的银耳多糖有提高免疫力、抑制肿瘤、延缓衰

消费者在市面上购买的柿饼上一般都会有一层白粉，它被叫作柿饼的霜，简称柿霜。将成熟后的柿子去皮，置于强烈的阳光下暴晒几日，待柿子半干时收起放入容器中，柿子果肉中的营养成分就会逐渐外渗，随水分蒸发而渗出的碳水化合物干燥后呈粉末状，这就是柿霜。一般柿子<atitle><imgclass/>

都说“冬吃萝卜夏吃姜”，那秋天又该吃些什么呢？我们的建议是，不论男女老少，山药都是秋季最佳的滋补食品之一。山药即薯蓣，根据口感可以分成脆山药和面山药，按照产地特色可以分成淮山药和怀山药。好多人不知如何挑选山药，下面为大家提供几种简单方法。

罗汉果又名汉果、罗晃子等，产于我国广西。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，被人们誉为“神仙果”。罗汉果是一种具有止咳定喘、解热抗结核作用的稀有水果，同时，也是一种具有特殊甜味物质的甜果，被称为止咳定喘的良药。罗汉果果实营养价值很高，是一种极好的清

我们知道脾为后天之本，是人体存活下去的根本，只有脾好了，人的身体才能正常运转。生活中的你如果经常流口水、眼皮耷拉，说明你的脾不好，这个时候一定要好好补脾。那么，补脾最好的东西是什么呢？山药。《本草纲目》对山药的记载是：“益肾气，健脾胃，止泻痢

一看：山药的表皮和须毛是必挑的地方。表皮光洁，无损伤、无斑点，须毛越多的山药，含多糖越多，口感越好，营养价值越高。相反，只要表皮有异常斑点，表明山药可能已经感染过病害，营养就不好了。二掂：看起来模样相同的山药，掂起来，有分量的为优。

巴戟天又名三蔓草、不凋草、鸡眼藤、黑藤钻等。根茎可入药。性微温，味辛甘，具有补肾阳、强筋骨、祛风寒的功能。巴戟天为茜草科植物，多生于山地林下和灌丛中，常攀于灌木或树干上。分布于福建、广东、海南、广西等地。

天麻又名赤箭芝、独摇芝、定风草、离母等。多年生腐生草本植物，喜凉爽、湿润环境，多生于林下阴湿、腐殖质较厚的地方。我国各地均有分布。天麻是名贵中药材之一，做药用已有一千多年的历史，用天麻酿成的酒被视为养生珍品。

知母也叫毛知母、连母、水须、穿地龙等。多年生草本植物，叶由基部丛生，花茎自叶丛中长出，圆柱形直立；花呈粉红色，淡紫色或白色。抗旱抗寒能力强，多生于向阳山坡地边，草原和杂草丛中。分布于全国各地。

黄精又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、老虎姜等。为多年生草本黄精属植物，根茎横走，如嫩生姜，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。茎直立，圆柱形，单一，叶状似竹而短，花白色。根茎可入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。多生林下、灌丛或山坡阴处。黄精食用爽

人参别称为黄参、地精、神草等。它是地球上最古老的遗植物之一，在中国，人参自古即被视为百草之王，也是闻名遐迩的“东北三宝”之一。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。人参为多年生宿根草本，喜阴凉、湿润的气候

黄耆又称黄芪、戴糁、蜀脂、百本、王孙等。李时珍说，耆是长的意思，黄耆色黄为补药之长，故名。多年生草本豆科植物，主根深长，棒状，稍带木质。嫩苗可食。性喜凉爽，耐寒耐旱，怕热怕涝，多生长于向阳山坡或灌丛边缘，也见于河边砂质地或平地草原。我国东北、华

甘草别名蜜甘、蜜草、灵通、国老等。多年生草本植物，其主根可长达五六尺，因含有丰富的糖分，味甚甘，故得名“甘草”。多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在全球各地均有分布。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。

黑枣含蛋白质、糖类、有机酸、黏液质、维生素、钙、磷、铁等营养物质。祖国医学认为，黑枣性味甘，平。归肝、脾经。功效：滋肾补肝、滋阴补血。适用于阴血不足，头晕耳鸣，神疲乏力，以及崩漏不止等病症。平时可以随意嚼食或煮食，每次6~10枚。<atitle><imgclass/>

黑枣为鼠李科灌木或小乔木枣的成熟果实的加工品。本品又名南枣。产地同红枣。黑枣也称乌枣，是由新鲜大枣经过水煮、火熏加工而成，所以也叫熏枣。其皮色乌黑而略显紫红，有细浅皱纹并泛光泽，肉质紧实细腻，味甜糯而带烘熏幽香，是人们喜爱的果品，尤其是江浙一带

现代医学对大枣的研究取得了可喜的成果。其中，特别令人兴奋的是，大枣具有抗癌的作用。在果品及蔬菜中，含维生素C最多的是大枣。现代医学认为，维生素C对调节人体新陈代谢的生理机能十分有益。它可防止致癌物质硝酸胺在人体内生成，是阻止癌细胞生长的第一道防线

枣原产于我国，已有三千多年的栽培历史，自古被列为“五果”之一，称为“上品”。枣营养丰富，用途广泛。除少量鲜食外，主要制成蜜枣、红枣、黑枣、酒枣、牙枣等行销国内外。枣还是食品工业的重要原料，制成枣泥、枣面、枣酒、枣醋以及各种食品，被称为“铁杆庄稼”。

红枣果形美观，色泽鲜艳。它在我国人民心目中象征着幸福、欢乐、吉祥。民间各种重要的喜庆礼仪上，红枣总以代表吉兆而出现。“春节四喜”是我国南方和北方欢度春节时，必备的干果品种。为了增加节日气氛，如果到亲友家“拜年”，可赠红果（山楂）、红枣、核桃、桂

据测定，鲜枣含糖量达20%~30%，干枣高达55%~80%，超过甘蔗和甜菜的含量，可与名满天下的新疆哈密瓜干以及葡萄干相媲美。红枣中的维生素C、维生素E、维生素P的含量均为百果之冠。红枣中的磷和钙的含量也比一般果品高出2~12倍。

原料：五指毛桃、鲜土茯苓、铁根山药、玉米、眉豆、薏米、红枣、枸杞。调料：盐、蘑菇精。做法：1、山药洗净去皮切段，玉米洗净切块，其它食材洗净待用。2、砂锅加水烧开，放入五指毛桃、土茯苓、薏米、眉豆、玉米、红枣，大火烧开改小火煲50分钟，放入山药、枸杞再

原料：秋葵、山药、素上汤。调料：盐、蘑菇精、生粉、香油。做法：1、秋葵搓洗干净，切圈待用。2、山药洗净去皮切片，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入适量盐、蘑菇精、生粉搅拌均匀，做成丸子，表面粘满秋葵即可。3、将做好的秋葵山药球放入蒸笼蒸5分钟取出待用

原料：灵芝、竹笙、眉豆、淮山、芡实、党参、枸杞。调料：盐、蘑菇精。做法：1、眉豆提前用温水泡3小时，竹笙剪去头尾，用水泡发，其他药材洗净待用。2、砂锅加水烧开，放入灵芝、党参、眉豆、淮山、芡实，小火煲50分钟，放入竹笙、枸杞再煲5分钟，调入适量的

香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为香椿苗，使人们在夏秋冬三季都能吃到新鲜的香椿苗。

原料：米饭、茴香苗、毛豆仁、胡萝卜。调料：酱油、胡椒粉。做法：1、茴香苗洗净切小段，胡萝卜洗净去皮切粒，毛豆仁洗净待用。2、锅中注水烧开，倒入毛豆仁、胡萝卜粒焯1分钟倒出沥水。3、起锅下少许油，放入毛豆仁、胡萝卜粒翻炒几下，倒入米饭翻炒一会，

原料：淮山。调料：桂花蜜、草莓酱、蓝莓酱。做法：1、淮山洗净去皮，切成条状。2、将淮山条放入蒸笼蒸5分钟取出，如图摆盘，淋上以上三种果酱即可。

原料：杏鲍菇、薄荷叶、脆炸粉。调料：椒盐粉。做法：1、杏鲍菇洗净切粒，薄荷叶洗净待用，将脆炸粉加水调成面浆待用，杏鲍菇加入椒盐粉腌3分钟，挤干水分。2、起锅热油，待油温六成热时，放入薄荷叶炸一下捞出沥油，再把杏鲍菇放入面浆中，挂上面浆逐个放入油锅内，<atitle>银耳润肺吗？<imgsrc/>

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<atitle>补脾胃，养血安神的大枣<imgsrc/>

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<atitle>怎样鉴别真假蜂蜜？<imgsrc/>

<atitle>吃银耳需要注意什么？<imgsrc/>

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，是深受大家喜爱的滋补佳品。银耳的吃法很多，可蒸煮、煎炒、凉拌等。食用银耳时应注意以下几点。挑选优质的银耳食用：以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。银耳如颜色<atitle><imgclass/>

一直以来茉莉花都以其清淡的香味而备受大家的欢迎，但对于茉莉花茶的功效与作用却知之甚少。喜欢喝茉莉花茶的人对茉莉花茶的功效与作用一定要充分的了解，这样才能给自己一个爱茉莉花茶的理由。一、减肥二、预防蛀牙三、预防心血管疾病四、治疗肠道疾病

茴香菜并不陌生的名字，在当地，菜场很少卖。但是茴香菜做成的调料几乎是家家都在用，茴香菜更是每个饭店必不可缺的调料。茴香菜喜好冷，所以在冬季的时候常见。大多都是冷半吃或者和鸡蛋炒着吃。茴香菜的营养价值很高，主要是蛋白质、膳食纤维等。

花粉的功效是非常多的，生活中我们可以适当的吃一些花粉，对健康是非常有帮助的，所以我们要对花粉怎么吃有所了解。那么日常生活中花粉的功效与作用及食用方法是怎样的呢？下面就让我们一起来了解一下吧！花粉的功效与作用1、增强人体综合免疫功能2、防衰老、美容作用

枸杞自古就被当做是滋补佳品，如今现代医学还证明，枸杞竟还有降糖效果。那么下面我们来看一看，枸杞真能降血糖吗？枸杞应该怎么吃来达到降糖效果？又该注意哪些禁忌？

问：请问师父蜂蜜蜂巢可以吃吗？妙舍法师答：在经典里面蜂蜜是可以吃的因为这个蜂蜜可以助于七日药，出家人这个戒律里面说石蜜，蜜就是指蜂蜜，那么石蜜是指红糖或者是冰糖，这些都是可以吃的。

黑枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳、治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩等功效，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等各种营养成分。最重要的是，它的花青素含量是蓝莓的20倍。

秋季正是养生的好时节，今天我们就来聊聊被广东人称为“广东三宝”的陈皮。陈皮在我国的使用史非常悠久，不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，可以称得上是养生的“百搭小能手”。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮其实是我们平时所吃的橘子的皮，

玉米是很多人喜爱的粗粮，它可以说全身上下都是宝，尤其是玉米须，更是有“龙须”之称。虽然我们平时吃玉米时都会把玉米须扔掉，但在中医眼里，那可是“至宝”。中医认为，它性平和，归膀胱、肝、胆经，能止血泄热、补虚清热、补肝利胆、利湿退黄，

葛根，大家小时候几乎都吃过。葛根可以直接吃，还会被拿来煲汤，是一种老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。《本草纲目》、《伤寒论》等都对其有记载。由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用，被誉为“血管的天然支架”，又被称之为“护肝宝”！

中医上常说，百年陈皮，千年人参，由此可见陈皮是有着非常高的药用价值的。陈皮同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降，跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材

如果身体出现寒气重或是湿热的状态的话，身体的状态也很难调节到最佳的，现在很多人都是经路不通，容易感冒还有上火的，需要及时的调理体质才行，艾草泡脚对身体有很多好处，像是缓解经络不通还有祛湿气等都

我国自古以来就有春天泡脚，升阳固脱；夏天泡脚，暑湿可祛；秋天泡脚，肺润肠濡；冬天泡脚，丹田温灼的说法。中医认为，足部是人体经络的集中处。脏腑的病变可通过经络互相影响，而通过疏通经络气血，又<atitle><imgclass/>

新闻背景：近日，美国国务卿希拉里包里的秘密被她的助手揭开了：对希拉里来说，包里最重要的物品是胡椒粉。希拉里深谙辛辣食品的功效，当年她和比她小14岁的奥巴马竞选总统时，为掩饰老态，给人一种精力充沛

春天到了，又到了吃野菜的季节。鱼腥草，学名蕺菜（houttuyniacordatathunb）是一种营养价值较高的蔬菜，是野菜的抗癌明星，它对癌细胞分裂最高的抑制率为457%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。据报

银耳无论颜色、口感、功效都其实远超燕窝，并且价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。《本草纲目》列为本经上品。推荐七款银

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。初冬季节不少人都把银耳当作滋补品和大众化的菜肴，所以必须引起人们的注意。因为无论是室内袋栽银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多

原料：银耳、菊花各10克、糯米60克。做法：将材料放入锅内，加水煮粥，粥熟后调入这量蜂蜜即可食用。功效：菊花气味清香，凉爽舒这，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服能美容轻

称为“树上蔬菜”的香椿，只有春天才可以品尝到它的鲜美味道。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

气血充盈，面若桃花。气血对于女人来讲十分重要，因为气血直接关乎女性的身体健康，反映女性的容貌气色。女人气血充足，容光焕发、美丽动人。这里给爱美的女人们推荐7种补气血的美容食物。银耳红枣汤

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药膳大全（1/2）