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第一百七十一章 连锁策划(2/2)

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说她喊完就有点后悔,其实她还可以坚持的,也不知为什么喊了停。

如果杨舒力当时给她解释清楚,还可以继续……

杨舒力告诉她很正常,中途停止的情况也很多,不必介意。

他完全能理解,当时他已经开始发力,涂艺有点慌了。

“看来这方面要学习的还多。”涂艺写道,附了个表情符号。

“学校也不上生理卫生课!只有自己探索。”杨舒力回道。

涂艺也没有出去,只是晚饭后到桂花园散步,只要周末两天呆在家里,就是乖乖女,没想到已经暗度陈仓。

星期天晚上,向叔叔也来到家里吃晚饭,和杨升元谈的是卤菜店的问题。

老陈学回来的飘香鸭上柜台后,杨升元在店门口做了个“新品上市”的招牌,这几天销量见涨,甚至有了回头客。

周末两天是卤菜的旺时,为了对付这两天,老陈加班加量,每天30只飘香鸭,到下午3、4点就卖完了。

飘香鸭的前景很好,如果要保证供应,还需要增加一个人手,飘香鸭会成为“我家卤”的主打产品。

老陈见识到飘香鸭的价值后,完全有可能离开,自己找个门面,专卖飘香鸭,跟做烧鹅的那家一样,小日子过得舒舒服服。

现在杨升元的意见是增加人手,保证飘香鸭供应,一天卖7、80只都不嫌多。

向叔叔的意见是不增加人手,每天限量30只,卖完作数,早买早好,来晚了对不起。

这样做可以防止“我家卤”变成飘香鸭专卖店,变成专卖店后,卤菜店命脉就被老陈控制了。

两人意见无法统一,目光又一次聚向杨舒力。

杨舒力本来不想再理会这些事,但飘香鸭的事情他全程知晓,现在又需要他的意见,他只好发表看法。

首先,老陈如果翅膀硬了要飞走,是拦不住的,要有这种心态,即便他要走,也好说好散,用不着反目。

其次,向叔叔说的卤菜店命脉不能控制在一个人手里,这是对的,万一这个人走了就不好办,所以,杨舒力的意见是再进一个学卤菜的人,老陈的飘香鸭保证供应,其他卤菜也不拉下。

“为什么要进人呢,不光是解决现在的问题,还有一个人才储备的问题,卤菜店是可以多开几家的,这个伱们可以考虑一下。”杨舒力说道。

话一说完,房间里沉默了。

向叔叔眼睛直盯着杨舒力,隔了一会才问道:“舒力,你说的是做成连锁店?”

在做连锁这件事上,杨舒力有点犹豫,一方面希望保持现状,杨升元过得悠闲些,另一方面机会难得,现在做连锁的话,有许多优势,在资金和人才方面。

他还是决定说出来,让他们自己选择。

“卤菜连锁其实简单,由中央厨房做好,统一配送,凌江市的进城人口还在增加,就现有的格局看,还可以开4家。”杨舒力说道。

他的设想是百福广场中心店一家,辐射出去,东西南北各一家,加起来5家。

“不止,舒力,再开5、6家没有问题。”向叔叔说道。

“以后如果开连锁,你们两个就是领导,不用进操作间了。”杨舒力说道。

“老杨……”向叔叔兴奋起来,对着杨升元喝道。

“这个想法……可以。”杨升元思索着说道。

“资金方面好说,不够的话找我,你们主要考虑找店址和招人。”杨舒力说道。

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