外面卖的那种干巴巴的辣子鸡不是苏楠想要的效果,苏楠想要的还是那种色泽口感都丰润的辣子鸡,这才是苏楠想要的辣子鸡。
加入了水的锅瞬间就降温了,而这样到时候翻炒的时候也就不会出现辣椒被炒焦炒糊的情况。
而此时的这个时间也是调味的好时机,加入少许的生抽,再撒入一些白糖,然后这调味也就完成了,没有然后了。
等到这个时候,里面加入的水也是开始慢慢的煮干了,再用黄金锅铲翻炒几下后,随后这辣子鸡便可以出锅了。
端起锅,苏楠直接就将锅中的辣子鸡全部的都给倒入进了准备好的大盘中。
而此时一盘散发着浓郁香味,色泽看起来十分诱人的辣子鸡便也是正式完成了。
闻着鼻尖辣子鸡的浓郁香味,苏楠满意的点了点头,随后便是将厨房给打扫了一遍,洗了个手,脱下围裙便端着辣子鸡走出了厨房。
而此时门外的众人众兽也是早已坐在了餐桌旁自己的位置上,,这是苏楠跟他们说的,这也剩了每次吃饭前还得招呼一声。
将辣子鸡放到了桌子上,坐到自己的位置上,伸出手指了指盘中的辣子鸡,苏楠笑着开口说道:“这是辣子鸡,都帮我尝尝好不好吃,好吃的话明天我就将它写在餐单上了。”
顺着苏楠手指指去的方向,众人也是观察起了盘中这一盘主要以红色为基调的辣子鸡。
整盘菜色泽红亮,而且其中飘逸出的香味也是朝着在坐众人众兽的鼻尖飘去。
看着盘中红红的辣子鸡闻着其中的香味,艾尔丝咽了口口水,不过却在犹豫动不动筷。
她对于辣味是有着一丝惧怕的,因为上回有一次苏楠做的菜因为辣味没有控制到一定的好处,辣的她第二天嘴唇直接就肿了一小圈。
看到艾尔丝那犹豫的模样,夹了一块鸡肉放进了她的碗中,苏楠开口说道:“放心吧,只是看起来比较辣而已,其实吃起来的辣味还是可以的。”
听到苏楠的话,处于对他的信任,所以没有犹豫的,艾尔丝便将苏楠夹到她碗里的鸡块夹起。
鸡块的上面还铺着一层的糍粑辣椒你,艾尔丝直接夹起塞入进了口中。
一口咬下去,鸡块的外表酥脆无比,但是牙齿触碰到的里面却是软糯糯的,而且伴随着的还有一阵汁水从其中冒了出来。
而上面铺着的那一层辣椒泥竟然没有太大的辣味,她完全就可以接受,而且辣椒泥的里面还蕴含着汁水,包裹着鸡肉一起吃,为原本就美味的鸡肉又增添几分美味,可以说是唇齿留香。
感受着唇齿之间残余的美味,艾尔丝的一双深蓝色的大眼睛瞬间就亮了起来,其中仿佛有着一丝金光闪过。
看到眼睛都变成星星眼的艾尔丝,苏楠笑着说道:“怎么样,是不是不辣?”
听到苏楠的话,艾尔丝这才从这美味中反应了过来,将视线转到了苏楠的身上,直点头。
“好吃那就多吃点吧。”又夹了一块鸡块放进了艾尔丝的盘中,苏楠笑着说道。
嗯,艾尔丝爱吃就可以。
其实最让苏妈妈一直感到难受的就是,艾尔丝这孩子被他投喂了这么多天,身材竟然一点变化都没有,所以苏楠觉得自己得加大点力度。
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