这个臭丫头，还真会挑要紧的话说，也不知道，自家善良又乖巧的大小姐成天跟着她厮混，会不会学坏了！

见老宋的脸黑得像个锅底，苏末也不继续逗他了，收起玩笑神情，换上了正经模样。

“下面，我们来说正题，除了那个小鱼干，其他菜都会是开业的第一批菜单，大家尝过之后，感觉如何？有没有需要调整的地方？”

老宋第一个拍桌，表示不满：“为什么没有小鱼干？小鱼干那么好吃！”

苏末丢给他一个白眼。

“这鱼叫稻花鱼，养在水田里，吃稻花长大的。现在还不是季节，要等到来年春天，『插』秧了，才能开始养鱼。”

也就是说，要到明年夏天，才能推出这道菜。

苏末在制定菜单的时候，考虑了很多因素，譬如时令、成本、营养价值……

只有几个招牌菜会是固定的，其他菜式，则会一个季度或半年更换一次。

闻言，老宋在心中捶胸顿足，只恨自己刚才没有多吃点小鱼干，这下好了，要好久都吃不到了。

“苏姑娘，这个味道有点怪怪的菜，叫什么？”

说话的是阿紫，他指着面前的一个空盘子问道。

这道菜有轻微的鱼腥气，吃下去的第一口觉得很奇怪，但适应之后，却是越嚼越香，十分神奇。

苏末没有回答他的问题，而是眨眨眼睛，反问了一句：“你觉得好吃吗？”

折耳根的味道独特，很多人都接受不了，但村里的河边长了很多，几乎不用花什么钱来采购。

成本低廉，若是作为营养小菜推出，未尝不可。