那些银行家都知道，宋华阳手上有着大量的资本。三花厂还是属于宋华阳的，那些地就值不少钱。还有省城的慕青大厦，那可是几十亿资金堆起的一座金塔呀，虽然现在是废墟，但是只要有资本注入，那金塔就会重新焕发生命，成为巨大的财富制造机。

所以，宋华阳的第一批贷款很快就下来了。

两个亿，作为启动资金，这已经足够多了。想当年，宋华阳创办六滋集团之前，他的启动资金不过四万多块而已。

而现在，多了五千倍的资金。虽然他需要偿还利息，但实际上，那些利息是宋华阳完全可以承受的。

要知道，2005年是餐饮也发展的旺季，餐饮业是高利润行业，平均利润差不多可以达到百分之八十。

这么高的利润，支付一点利息算什么呢？

有些事情，一旦想通了之后，就不会觉得那是什么压力。时代在变，思维模式也要跟着变。

这才是与时俱进的真正表现。

做餐饮，开餐厅，宋华阳简直轻车熟路。

黄五仁见启动资金拿到了，立刻建议宋华阳去租店铺，找厨师，培训服务员。

基本上，黄五仁说的是对的。但是又不对。

餐饮的门槛低，可以说只要会做菜的人，都进这一行，跟广泛的说，任何人都可以进餐饮行业。不会做菜，会洗碗吗？会擦桌子吗？会扫地吗？

餐饮，无非就是吃饭。这个世界上，谁不吃饭呢？如果仅仅只是满足人填饱肚子的需求，那么餐厅必然无法得到长足的发展。

简单的说，要把这个事情做好，就要有些想法。比如服务的特殊，菜式的特殊，装修的特殊，以及概念化的东西。

当然宋华阳知道，2005年，还是一个讲究服务和菜式特殊的年代，基本上，只要菜式有特色，服务做到细致，卫生做好，餐厅的经营就会很好。这三点，是餐饮经营的基础。也是餐饮在大发展之初的致胜法宝。

宋华阳并没有按照黄五仁说的，直接去找店铺进行装修，而是进行大范围的试菜和市场调查活动。这是他上辈子最大的经验之一。

餐饮是面对广大百姓的，虽然市场庞大，但是如果没有精准的定位，做出的菜品不符合市场需求，就不可能获得成功。