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小说阅读网 > 都市小说 > 锦绣皇商 >第290章 店内情况

第290章 店内情况(2/2)

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这几天味道有变,老客们是有意见的,后来听说掌柜的不在,生病了,估『摸』着是伙计们不行,就没有过来。

如今听说,掌柜的病好了,还贴出了告示,到了第二天,还没到晌午,店里就要坐满了。

顾佳说到做到,说是半价就半价,今天她在这边坐镇,所有的肉类跟蘸料,都经过她层层把关,绝对没有问题。

老客们吃过之后,就知道味道更胜从前了。

因为连续五天都是半价,他们几乎每天都来,虽说损失不小,可好歹客人们留住了。

这让顾佳松了口气,她很清楚,让顾客流失,是很容易的事情,可想要将顾客笼络回来,着实不是一件容易的事情。

幸好,客人们因为店里水平提高,又都回来了。

五天之后的店铺,生意恢复到了顾佳生病之前,甚至比那时候还要再好一些。

从烤肉店的小管事,又变成了客来香的伙计,要说心里没有落差,那是不可能的,可这一切是咎由自取,谁也怨不着。

但因如此,他在店里干活,总觉得有人在背后指指点点。

连三娘换了男装,来的头一天,就熟悉了店里跟厨房,需要什么,也都告诉了采买的人,第二天就给配置齐全了。

她是个巧心的,会根据当天的菜式来搭配点心。

客来香的客人,老客更多,店里的点心是个什么味道,再清楚不过。

忽然换了味道,并且还很不错,忍不住多问几句,知道店里有了点心师傅,味道很好,价钱还比外面的点心铺子便宜,经常吃完了饭,会带走一些回家里吃。

新客人来到店里,喜欢店里的食物,也喜欢店里的点心,等烤肉店的声音重新稳定下来,顾佳回到客来香的时候,店里的伙计,已经自成了销路。

“可以这样,但凡来店里吃饭的客人,走的时候买了点心,都可以减一些钱,就当是薄利多销。”

客来香的饭菜也不算很便宜,点心比外面便宜,若是吃了饭菜,买点心还能减一些钱,那就更便宜了。

一时间,店里的生意越发好了,点心更是供不应求。

见连三娘辛苦,顾佳想法子,发出了招人的公告,可以招两三个懂面案的,来帮连三娘一起做点心。

这样一来,还可以多弄点面食,引进新的主食,顾佳甚至都想好了,新的主食要做什么,怎么定价。

烤肉店那边,之前的小管事被弄回客来香做伙计了,肯定要重新提拔人,这一次,顾佳十分慎重,挑选许久,才任命了一个。

店里缺少两名伙计,顾佳招人的时候,顺便多招了几个,减轻伙计们的负担,也算是为新店提前做部分筹备。

她心里有谱,一旦烤肉店的生意彻底稳定下来,那她肯定要接手新店铺,这是之前就跟东家说好的。

新店不是饭庄,而是其他生意,到时候肯定会很忙,但她一点都不担心。

忙一些,就能多学到东西,赚的钱多了,底子厚了,以后就能将家里人接到身边来。

或许哪天,她还可以自己做生意。

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