初雪的话让几个大哥都高兴了。其中一个工人笑着说:“程，孟初雪，那我们就不礼貌了。我们的邻居和邻居经常来来去去，而且还会有很长一段时间。如果你有话要说，就一定要帮忙。”

孟初雪喜欢这样一个开朗的人，“非常感谢。”

这些工人很简单，他们的工作很好。初雪想把它们交出来。我不知道我什么时候会再次使用它们。找到他们总比找到那些不知道自己根的人好。

出了店，工头突然问道:“孟初雪，刚闻你凉的皮肤，碗里有不同的味道。”我能问一下，那淡淡的绿烟，那种闷人的香味，是什么吗？”

工头不想问，但他的鼻子里充满了香味。刘老师把他们送出去的时候，他没有闭嘴，也没有问。

“如果很难说出口，我只是好奇，觉得如果有人问我这种凉皮的味道，我可以回答一两个。”工头自己也很尴尬，如果问起别人的秘方是不是好。

“没有什么不能说的。绿色的是黄瓜丝和香菜泡沫。说到浓烈的香味，其实是芝麻酱。如果你想一两滴香油，你就会充满香味。这一大勺芝麻酱不会太香太腻。”

初雪并不是有意隐瞒。他如实告诉工头，因为这些东西是看得见的，你想藏也藏不住的。

这些看不见的东西是凉皮味道好的主要原因。比如，特制的大食用油，独家的酱汁，都是别人看不到的东西。

如果没有它们，黄瓜丝和香菜泡沫的香味就会太淡，芝麻糊也会很油腻。独有的调味汁，能很好中和芝麻酱的香味和油腻感，突出黄瓜丝和香菜泡沫的淡雅香味，营造出舌尖上的人工纯味。