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韩晴一层一层飞快夹起薄膜,放置一旁,日后晒成腐竹皮,做成菜可美味了。
刘氏在帮忙烧火,火势不宜过猛,以防豆浆溢出。
眼见云海就要去学堂,韩晴连忙将煮开的豆浆盛在小壶里,又撒上一些白糖,让云海带去学堂喝,顺带给夫子尝尝鲜。
泡了十斤黄豆,豆浆有不少,林家老小一人一碗喝了个痛快。
“真香!”
“这豆浆咱还是头一回喝,上回李家卖豆腐的时候,我可瞧见这豆浆一文钱一碗。”
“三婶,好好喝。”
“小心烫嘴。”
一人一句,边说边喝好不痛快。
韩晴心满意足喝了一口香浓纯正的豆浆,原味香浓的豆香,就是不加糖也甚是美味。
捧了碗豆浆给林有天,韩晴又急急忙忙跑回后院忙活。
等滚烫的豆浆,稍凉之后,便开始最重要的点卤。
她取来卤水,按照一定的比例放入豆浆里头,缓慢加入,一边用干净的木棍不停搅拌。
等到锅内豆浆全都成豆腐脑,浆水变清时即停火。
热腾腾的烟雾下,是白嫩的豆腐脑,豆香飘香四溢,林家上下激动不已。
韩晴也没忘记给大家尝尝鲜,每人盛了碗豆腐脑,撒上糖,亦或是葱花盐巴酱料辣子,吃的胃里暖洋洋甚是舒坦。
一个早上,可是把大家吃美了。
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