“原味的……”

“你走开！”

夏羽头也不回地离开格古斋。

两人移步到下一个偏厅，没料到，此处是一间藏书阁。

气氛寻常图书馆更幽静，桌椅前都坐满了人，书架与书架之间的过道，几乎连个插足的空位都没有。夏羽看得咋舌，“厨师都是一群书虫不成？”

“楼麟舰的古籍，外面可没有！”朱青一句话，让夏羽目光变得富有侵略性。

“别急！”

朱青手搭在他肩，拦住正迈出右脚的夏羽，眨眨眼道：“这些人是难得碰一次楼麟舰开放，但阿羽你不同呀，颜先生非常看重你，而楼麟舰是他的，你几时来不行？”

夏羽觉得朱青之言极有道理，于是收回了右脚。

接下来，陆续走遍各个厅室。

从藏书阁后，有五行台、至火阁、天工殿这些去处。

咦！

在登临楼船顶层前，夏羽、朱青都被热闹的天工殿吸引，这是一个小型竞技馆，刀光剑影，空气弥漫着冷兵器的森森寒意。

以为这是刀剑格斗馆吗？错了！

“梆梆梆梆梆……”

声音如此熟悉，不正是厨刃与砧板亲密接触、激烈运动的动静么？

“好！”

“这刀功，臻至化境啊，是哪个老怪物？！”

满堂喝彩声。

闻言，夏羽不由地踮脚，向人群央看去，见一个身影稍稍削瘦的黑袍人，刚刚放下一把庖刃，而他面前的砧板，一大块猪肉似乎原封未动的样子，挺怪。

稍远的地方，有个空置区域，一个没穿黑袍、皮肤黝黑，像是个矿工其貌不扬的年人，抱臂站在那，眼眸熠熠生辉。

“好——”年人亦发出喝彩，并鼓掌。

十分突兀地，这间偏厅在下一秒，变得鸦雀无声。

年人没理会爆冷的气氛，连迈几步厨台，对台那块猪肉，猛地吹气。

哗啦啦。

一张血淋淋的猪皮，是留在了砧板。

然而，猪肉却化作几欲透明的薄片，丝丝缕缕般，一张张飘飞而起。

落花缤纷的猪肉见过吗？

即便将几门七星刀配套厨技锻炼至紫色阶段的夏羽，都看得眼睛一阵发直，“要是这样的刀功，用在处理生鱼片，岂不是可以让料理品质直接飞跃一个大台阶？”

没错。

刀功，作为与火候、调味并驾齐驱的基础技艺，其重要性不言而喻。

火候、调味臻至化境，可让料理品质飞升，刀功为什么不行呢？

以夏羽如今对刀功的理解，一句话——

刀功是把食材提升到更美味的状态。

所以呢，刀功对料理品质的提升，要通过处理食材来实现。