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第285章 大盘鸡的诱惑(下)(2/2)

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倒是他自己研制,哪怕是从系统那里兑换来制作方法然后自己做出来,这个不会花费太多的积分。

但是计划是计划,不是有句话叫做计划总赶不上变化吗?本来他还想自己做的。

结果系统倒是在,木子轩晋升三级厨师的时候直接给他送了一瓶郫县豆瓣酱,于是乎这个计划就被搁置下来了。

舀出一勺豆瓣酱下锅,混着锅里边的葱姜蒜一块翻炒直至超出红油来。

这个时候其实厨房里边就已经很香了,混杂着豆瓣酱的香味惹得在场众人无比口舌生津。

一群连炒菜都没见过几次的人,那里见识过这等喷香浓郁的炒菜场景,一个个眼珠子瞪得贼大。

木子轩见着他们这幅样子不禁哑然失笑,也没有驱赶他们,反正自己用的佐料都是独门的,也不怕别人学了去。

再说了,厨房里边现在都是自己人,又能让谁学了去呢?随手抄过放在一旁的鸡肉倒入锅中。

腌制好的鸡肉里边本就混杂着花雕酒的香味,这一下倒入锅里边顿时又是腾起一阵白烟,看的在场之人纷纷知乎神乎其技。

翻炒鸡肉的时候,木子轩也没有闲着,调人了一些老抽,酱油,盐还有糖继续煸炒入味。

等到鸡肉被翻炒均匀上色之后,木子轩又放入刚才切好的土豆还山药还有青红椒继续翻炒至熟。

明月守在一边,看见木子轩给他使了个眼色,急忙提着烧开的热水就往里边倒,等到差不多淹没锅中食材的时候才停下来。

“好了,到了现在就差不多了,待会收锅下面就是一顿美味的大盘鸡了。”

木子轩盖上锅盖拍了拍手满意地说道,这一通忙活他可是严格按照系统提供的菜谱做的,那味道可是杠杠的。

安排明月守在灶台边等候锅中的汤汁渐渐收干,木子轩就带着刘婆走到另一边准备起今天的裤带面了。

之前说过,大盘鸡一定要配上好吃的面条伴着吃才是王道,所以木子轩才会特意留下刘婆来学着做面条。

这和面拉面太费功夫了,要是全部由木子轩自己一个人来累死他也弄不完了。

那后世厨房里边还分白案和红案呢,现在他就是在有意识地培养刘婆去精研面点这一块。

裤带面做法很简单,刚才木子轩基本已经把准备工作做完了,抹上油的面介子现在也醒的差不多了。

锅中烧开水然后把一块一块的面介子用手拽开拉薄一些就可以下锅煮了。

木子轩示范了一次,刘婆就基本学会了这一道简单易操作的面食制作方法。

不一会,锅里边的面条就煮熟了,木子轩拿筷子捞起来放入事先准备好的冷水里边。

煮好的面条要过一下水才会更加筋道,这是木子轩亲身体验过的一个小窍门,现在正好用到。

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