“热腾腾的炒面来喽!”
凌晨,杨洛端着炒面,快步跑上了三楼。
哒哒哒的踩踏声环绕在楼道里,显得细密而又空灵。
“哇,终于来了吗?饿死我惹!”夏夏将桌上摊着的漫画推到一边,腾出空间让杨洛把碗放下。
“尝尝看,香不香。”
“好!”
夏栀柠乖乖地捡起盘沿上搭放的筷子,好奇地盯着盘子里金黄油亮的炒面,一股浑然天成的烟火香味铺面而来。
“这样的炒面我还是头一次见啊……”
“杨式炒面,从不外传。”杨洛拍拍胸口满脸微笑。
在南郊的时候,因为食客天堂每天的生意都很少,所以他在店里预备的食材并不多。
这不单单只是限制了他只能用炒面营业,还限制了炒面的规格和成本。
所以在南郊的时候,杨洛只能运用厨艺将所有食材、配料的完美优势发挥出来,提升口感,同时保证味道的巅峰程度。
但现在却不同,在市区的这间食客天堂里,每天的客人都乌泱泱排着长队,店里储备的食材自然足够。
所以这碗炒面相当于南郊炒面的升级版。
炒制过程中运用了古法压榨的高级植物油,又将排骨肉剃下剁成肉糜。
葱姜蒜少许、胡萝卜半根、全都切末放入碗内,滴入秘制凝香。
随后,热锅冷油,将辅料炒香,肉沫变色后倒入手拉面。
“其实好不好吃对我来说,意义不大啦。”夏夏眼睛盯着电视,随手夹起一缕炒面塞进嘴里。
杨洛厨艺的名声在天空城传的很响,但很少有人知道,他最最最最擅长的还是这简单的炒面。
以前的老食客如今来新的食客天堂也经常会问:老板,以前的炒面还有没有?
中华美食就是这样,味道的魅力不仅仅与食材的丰富有关。
下一秒,嚼着炒面的美萝莉僵化在沙发上,目光从电视屏幕的画面上收回,紧紧盯着眼前的炒面。
“不……不可能的……”
“什么不可能?”
夏夏瞪着眼抬起头:“这碗炒面……有味道?!”
“啊?食材不新鲜了?”杨洛捡起另一双筷子,夹起炒面吃了一口,疑惑地看着她,“没有啊,是新鲜的,没吃到什么怪味。”
“不,你不明白!”
夏夏的眼前忽然一亮,电视也不看了,漫画也不翻了,将炒面端到面前大口朵颐起来。
真的是有味道的炒面!
她能尝到肉香和面香紧紧的缠绕在一起,味道独立清晰,但却又相辅相成。
与切末的胡萝卜丁混着,入口q弹但半点也不粘牙,还会散发出丝丝的甘甜。
裹在面条身上的油汁不浓也不稀,爽滑的口感恰到好处。
“真的是有味道的炒面……”夏夏忽然红了眼,表情上透漏着无尽委屈,“杨洛,真的是有味道,我可以尝到味道了……”
杨洛吓得心神一晃,不明白这姑娘怎么了。
炒面好吃?那确实是好吃啊。
所以是被好吃到哭了吗?
我靠,这应该是黯然销魂饭啊。
“夏夏,你……别别别激动,慢慢吃,还有。”
夏栀柠抽泣着咽下炒面,伸手拽住了杨洛的袖子:“我要吃凤凰台上游,还要吃佛跳满堂香!”
“啊?现在吗?”
……
……
“好好吃啊,杨洛,你简直就是个天才!”
杨洛擦擦冷汗,沉默不语。