“我可没听说过这样还能锻炼身体的。”大叔把抹布折折好,放在了一边。
“运动嘛,总是有轻有重的。一些不经意的小动作往往蕴含着大道理。”石客神秘莫测地说到。
嘿!就是瞎掰!
“……,嗯。受教了。”大叔愣了一会儿,很认真地点了点头。
石客也是懵了,(′∵`)???:受教了?我怎么不知道我有说什么充满教育意义的话?
“石兄弟,今天这菜单就这么安排吧?”大叔拿出了石客给列的菜品清单。
“嗯。就这么做。”
“唯一的问题就是……小二今天有事来不了,我还要兼职小二,有些顾不过来给你帮忙啊。”
“没事……今天我也要当小二。你多花点心思在学菜上。”
“啊?我做的菜和你做的,差距可有些大啊。客人不满意怎么办?”
“呵……不满意可以不来吃啊。”
“怎么可以这样呢?!”
“我让你学,不是都让你做了。你总得去做才能得到提升。客人不满意,失败了,不要紧,我来赔罪,我来补。你只需要记住尽可能少让我给你补就行。做菜其实最重要的不是技术,而是那颗想把菜做好的心。做任何事都一样,认真的态度才是把事情做好的最重要基础。”石客抬手用手背捶了捶老樊的心口。
“嗯。我懂了。”老樊点了点头。
“懂了?懂了就行。干活吧。今天恐怕会很忙。”
“为什么啊?”
“我昨天来做了一天饭……不出意外的话,今天会有不少人因为吃上瘾,呼朋唤友地慕名而来哦。”
石客话音未落,饭店门口的唐三顺已经冲进来了,“不好了!今天客人怎么这么早就来了?!这离中午饭点还有小半天啊!”
“我的天……还真被你说中了!”老樊赶紧走到了灶台前,犹豫了半天,还是看向了石客,“备菜都还没开始啊!这可怎么办啊?”
“这么点问题就把你们难住了,难怪啊,开了这么几年店,我们店里除了我,就老唐老樊加小二黑(小二就叫小二黑)三个人。”石客撇了撇嘴。
“你别感慨了。有主意就快出主意吧。”
“老板先出去招呼客人点菜,明着细致打听清楚客人的要求,暗里帮我拖延一会儿时间。我先做点东西免费送给客人们尝尝,让客人们有个打屁聊天的机会,稳住他们等待的心情。至于老樊,备菜,有多少备多少,有什么就备什么,为求速度,切得质量差点没事,只要干净整洁就行。老唐,你的任务最重要。拖时间全看你的嘴皮子了。”
“看我的吧!做菜我不行,嘴皮子我可绝对利索!”唐老板抹了一把嘴,转身去了厨房外。
“我去备菜。”老樊没废话,直接跑去水池洗菜备菜了。
“呼……五分钟搞定。”石客走到灶台前,翻出大锅,水红白菜、蓝玉番茄、水晶黄瓜光速切好放入锅中,油盐酱醋和改良版糖醋汁放好,开猛火,颠锅拌匀。
“石客!你急傻了吧?这凉拌菜你怎么给炒了?”唐老板在外头说的口干舌燥,回来喝口水都懵了。
“嘿嘿……改良版。……,有钱就是好啊。”石客从墙角掏出一个用棉布包裹好的大瓦罐,揭开封口,手一伸从里面掏出了一整块冰,捏了捏又放了回去,顺便洗了洗手。
“我去……你这昨天出去搞来的罐头什么宝贝啊?怎么还能摸出冰块来啊?”唐老板是没见过这东西啊。
“哎呀呀……一点小小的唬人骗钱街头杂耍之术而已。您现在就别管这个了,以后有的是时候教你。”石客看了眼罐子里头,利用硝石降温造冰的土办法而已,花了自己一点小钱,不亏。
不过,直接使用硝石造冰的冰不能直接食用,只能通过其温度完成一个冷藏保存的效果罢了。
石客接了一毛竹筒冷开水(让老樊昨天晚上烧好凉着的),封好口插在了坛子里,重新盖上了棉布。
等待片刻,一盆带着丝丝凉意的冰水就完成了。
石客将炒得热腾腾的凉拌菜倒到一个个厚底碗里,然后又把这一个个碗漂在水中,让其借力极速降温。
“这碗都已经是最厚最结实的了。我可是尽可能温柔了,冰和热油都不敢用。你可千万别给我来个温差过大崩了啊!”石客也是有些心里发慌,这瓷碗真让人放不开手脚。要是这餐具够结实,石客早就做油泼辣子拌菜了!为什么这么麻烦呢?因为直接用硝石那个冰给碗降温,里面又是刚出锅的热菜,温差太大,瓷碗会爆开的。
“有机会,我非找个木匠给我们定做一批木头餐具!!没铁的,木头也不错啊。用瓷的实在是扛不住温差,太耽误时间了。”
就几分钟,这碗还是撑得住的。石客赶紧端着菜招呼唐老板一起端菜,一桌送一盘开开胃,然后看大家吃得开心,理所应当地向乡亲们倒倒苦水。
这来得太早了,都没准备啊。早知道大家这么早来,就卖早点了。
“卖早点?早点好啊。明天我也来捧场!”客人们那叫一个热情啊,纷纷表示明天一大早就来捧场。唐老板听得眼睛一亮,石客又有赚钱的法子了,(?????)。
“啪啪!”石客毫不留情甩手就给了自己两个耳巴子,看得客人们一脸懵,(??益?),“让你嘴多,懒觉没得睡了!!”
“大家要吃啥也别急。做饭总是要时间的。先点菜吧。没位子的,就麻烦各位排个队,多多包涵了。咱们小店就三个人,实在照顾不周啊。”唐老板还没忘了正事儿,有条不紊和颜悦色地招呼起抢到位子的客人来。
石客做菜兼职小二,借着亲自送菜的由头来来回回在厨房和大厅跑着,任务次数那是蹭蹭的涨着。
累死累活一天下来,才938/。
晚饭过后,石客在厨房揉着面团,收回了对于任务的轻视,这任务……简单个屁!!太朴实无华了!!都忙得脚朝天,才完成这么点儿!