艾叶糕,可以祛湿散寒,消炎平喘,艾叶清新,爽滑细腻,甜中略涩,清鲜独特。
这些糕都是根据节气而制,现在提倡的不吃反季节食物也有这方面原因。
像粤式茶点中,比较有名的就是油麻糕和饭仔糕。油麻糕用山栀子汁浇汁,可以护肝利胆,止血降压。饭仔糕用陈皮汁浇汁,可以败火降噪。
“我们还可以结合西点!做一些中药的饼干,蛋糕,面包!”栾秀美眼睛一亮,她的第一份工作就是在西点屋!
叶小凡想了想,把一些作为食品食用后可以调解人体各项功能的药材写了下来,两个人兴奋地拿着单子就回去了,元胜五健步如飞,根本顾不上自己是个伤员。
叶大娘也不在屋里躲着了,看着他俩的背影,嘟囔道,“这个光头跟小栾倒是挺配!”
白芸也笑着回答,“还真是,今天两个人也算是患难一场,刚认识没几天进展很快嘛!”
村里人最是注重名节,栾秀美家里虽然有栾石在家,和元胜五也有师徒名分,可是断断没有大姑娘把外人领进家里住的,让村里人知道不知道要怎么嚼舌根。
栾秀美这次倒是没多想,元胜五有名气有本事也有钱,但是现在的她只想多跟元胜五学做糕点,照顾好他的身体,早日把伤养好。
元胜五靠坐在椅子上,指挥着栾秀美,“你这个和面的角度不对,这样揉出来的干,而且太干!做出的糕点裹口!”
“你不能这么刷油,刷多了腻,刷少了裂!”
“这个不要放机器里打,用手慢慢碾磨!过筛后看看,粉够不够细腻!”
栾秀美被元胜五管的服服帖帖,有时候骂的狗血喷头也不敢吱声,乖巧地跟个小丫鬟似的。
两个人天天猫在家里,一个天天用嘴,一个天天动手。
没见到什么成果,鸡蛋、中药材、面粉浪费了不少。
“糖尽量少放,传统的中式糕点就是太齁了,咱们既然另辟蹊径,就得去粗取精!”元胜五又嘟囔着。
这话栾秀美也认同,要不是因为中式糕点做出来好看,她才懒得研究,吃起来又干又爱掉渣,还巨甜,之前她在做的时候,就已经慢慢改良了,使用的蜂蜜都是村里蜜蜂园的特调蜜。
比如直接用蜜蜂吸取玫瑰花粉酿蜜,而非蜂蜜兑玫瑰香精。再用这种玫瑰蜜中和玫瑰花做馅,做出的鲜花饼,就是置身于玫瑰庄园的自然淡香,而非喷着玫瑰香水那种来自化学品的浓烈味道。
几天下来,两个人捧着食盒去了叶家。
叶小凡一看这两个人的造型,“又来拿我当小白鼠了?”
“没有没有,哪敢啊!我们俩尝着是不错了,特意来请凡哥品鉴。”
叶小凡虽然好吃,可不想再被这两个骗子愚弄了,每次都做一些造型精美的东西给自己吃,搞了半天都是些新品,真把自己当做尝百草的神农了。
“大阳!”叶小凡把郑大阳喊了出来,“快来啊,你秀美姐和老元叔来给你送好吃的了!”