房冬没回答这个问题，而是求吴放放出马办一件事，装修再有两天就要完工了，此时突然要在工作间墙上跨一个展台出来，让她和四叔说说。

施工是按当初房冬给的方案进行的，也许一动工人家就把各工种的进入时间安排好了，现在跑出一个不在计划之列的新项目来，在人员调配上怕有麻烦。

“行，这事包在我身上，你把尺寸给我就行啦。”

“今天的肉怎么样？”房冬问。

“相当不错了，和大一点火锅店或肥牛店那些分部位的极品肉是没法比，但我觉得在普通肉片里不算最好也差不多吧？”吴放放说着，一只胳膊又压在了房冬肩膀上。

那边正和盛夏举杯的李方明刚好看见，不过他倒没什么异样的表情，这家伙真的放下了？

“想好了？有什么新花招？”吴放放把房冬的目光摇了回来。

“还没有吧，其它食材还好说，至少成本容易计算，可小料……”房冬给吴放放说了自己的担忧。

另一边的小于立刻发表了他个人的看法，根本不用算，新涮吧营业后，就算买卖好那也是一天一天慢慢做起来的，四种汤底的浪费还是小事，光是自助小料这一项一天接一天的浪费，恐怕熬不到买卖好的那一天。

就算熬到那一天了，又能有多少利润？

所有的同行们都没这么做过，肯定有不这么做的道理。

更不用说，连肉片都打算用……

“你给我闭嘴！”吴放放一句就把小于掐灭了：“我们不是丁峰，跟着我们干你的唯一责职就是不折不扣地完成房冬交给你的任务，懂不懂？”

“懂……懂……”小于低下了头。

“你怎么还不让人说话了？小于不也是为了咱们好吗，总得让人家把话说完嘛。”房冬替小于说了话。

“说完了吧？”吴放放探过头问小于：“没说完就接着说？”

“说，说完了。”小于这是有说的也不敢说了。

吴放放突然离开半靠着房冬的身子，使劲拍了一下房冬的大腿：“照你的想法大胆地干，利润不够可以往高了卖，这也算个事？要解放思想嘛，步子大一点，再大一点，同志们相信你！”

说着还唱了一句：“狗狗你大胆地往前走哇，往前走，莫回头……”

这时，由两张方桌并成的长条餐桌旁的人已经在不自觉中分成了两伙，盛夏和李方明占据着一头，其他人全部聚到了房冬和吴放放周围。

这帮马屁精们在拍吴放放的同时，倒也拿出了一个有用的建议。

小料一旦自助，因为白吃，顾客肯定能多蘸不少蘸，这样口味势必会加重。

如此一来，四种汤底的味道就不需要把味道做得十分足，差不多有那个意思就行了。

“采纳！”房冬觉得这个建议好，汤底足，小料也足，有种味道堆积的感觉。

“锅底和小料都要收钱的啊，冬子，小料不限量不等于不收钱啊，最少五块！”吴放放补充道。

“锅底和小料一共收五块？”

“锅底五块，小料五块，一共十块！”

房冬问了问小于，他们之前是锅底免费，小料每份三块。

其实不用细算也知道，小不锈钢锅底如果把味道不要调得那么足的话，一块钱的成本就差不多了，小料就算放开了吃，能吃进三块钱就算厉害的，能吃五块的是世间奇人。

决定赔挣的还是最终损耗。

人，才是决定这一切的最重要因素，不求三十六个灶都有人，能占十八个也行。

房冬突然又有信心了。

这边把小料和锅底的事说得差不多了，那边盛夏和李方明也喝得差不多了。