啪!陶歆把阿婉夹好的猪肉敲回盘中，“先吃这个!”他强势的指指麸干，以不容置疑的语气命令道。

先吃哪个不都一样么!阿婉心里老大不情愿，但也只敢在心里腹诽一句。她乖乖夹起指甲盖大小的一粒碎麸干放入嘴里，随即两只无精打采的眼睛变得熠熠生辉。

“好吃吗？”陶歆放下筷子问阿婉。

“好吃!”阿婉含混回答。

陶歆作势要打，阿婉护住额头，匆忙咽下嘴里的麸干，然后又急忙忙开腔:“唔，别打!我这就说体验!”

陶歆瞪眼:还不赶紧的？!

“哦!”阿婉慌忙整理一下味觉的记忆，避开陶歆虎视眈眈的视线开口道:“麸干孔眼密集、入口松软，略有面香而不夺味，最宜与其它味道相搭。这道菜里，酱汁用到了熟油、豆瓣、花椒、胡椒还有杏仁末，味道浓厚而富足；酱味去后还留有甘草的甜味、黄酒的醇柔以及橘皮的清芬。无论在煮制和选材上，都下到了功夫和心思，所以……还是比较成功的!”

比较成功？上菜的老伯后脚才迈进后院，就听到阿婉这样的评价。他不由气的胡子都翘起来了。虽然阿婉前边的点评已很中肯，但在他看来不能彻底征服客人，这便是他做菜生涯的奇耻大辱。他索性在后院的门口站定，继续偷听两位年轻客人的对话，等更深入了解了客人的来头和口味再做打算。

陶歆赞许点头，随口追问一句“若是换你来做，可有改动？”

“我？”阿婉迟疑一下才答道:“若是换我，我可能不会选用豆瓣吧，因为它发酵的青霉味道和橘皮的清新、杏仁的甜香并不能很好的融合。”

“哦？那你会选用什么替代？”陶歆颇有打破砂锅问道底的精神。

“呃，蛋黄吧，再混上柠檬汁、菜籽油，打成半凝状态，最后再配上杏仁末和胡椒。”阿婉边说边打量陶歆的表情，生怕哪里说得不对了，一双筷子飞来，戳瞎了她的眼睛:吃顿饭太特么不容易了!

抱孩子的大叔一直待在大堂里，他只字不落的听完阿婉和陶歆的对话，心里陷入艰难抉择:

他岳父做菜、为人哪哪都好，只有一点，不能听得客人对他菜肴的半点否定。这俩小祖宗说起菜来旁若无人，他若再不阻止，这事难免落入岳父的耳朵里。但若是贸然开口，阻挠了客人的谈话，他又怕得罪了两位客人——本来生意最近就不好做，再把他们赶走了，岳父还不得气死？

就在大叔左右为难、如坐针毡之际，一声声如洪钟的叫好声传入大堂。

“妙啊!小丫头这个想法真是绝了!”老伯只听完阿婉的一菜变革，已按耐不住激动。他大步从后院回到大堂，毫不客气的坐在阿婉跟前，亲昵说道:“来来来，你再尝尝另外三道菜，看需不需要改进。你大胆说，今儿这些菜肴，老夫统统不收你钱!”