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第544章 幼竹鲫鱼汤(1/2)

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“大伯母我们今天中午就吃它吧。”

“好啊,不过瑶瑶要教我们怎么做才行。”

江氏一边淘米一边说道。

柳氏:“瑶瑶要多少笋我去拿些进来。”

“先拿那个盆装一盆吧,不够再出去拿。”

“这要怎么切?”

“把竹笋分成三份一份打破切成片,剩下两份都切块,一份块大一点,一份块小一点。”

切成片的竹笋用来炒肉,小块的竹笋用来做竹笋红烧肉,大块的就用来做竹笋鲫鱼汤,然后在炒个青菜。

“瑶瑶这些鲫鱼够了吗?”

玉有宁领着几条大鲫鱼进来问道。

卖了这么久的鱼他们也跟着瑶瑶学会了认几种常见的鱼了,所以抓的都是她要的鲫鱼。

“够了够了,将它们都处理了吧。”

玉瑶看着眼墙角边的火炉子,“大伯母我们先做幼竹鲫鱼汤吧,娘你把火炉生起来,等会儿好熬鲫鱼汤。”

“好。”

“大伯母先将鱼在锅里煎一下,煎到鱼表面变色就可以了,然后将鱼盛出来放到火炉的小锅里面,放幼竹加水就可以了,让它炖着就可以了。”

“下一道菜我们做幼竹红烧肉,这个其实和红烧肉差不多,就多了各幼竹。”

肉是她之前买了放空间里的,一个高大上的空间就被她给用来当冰箱用了,也不知道要是被当初创造这个空间的人知道了会不会想打死她。

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