第127章 黄珊珊学艺不精，学生家长就想占个座

清晨，林江起床洗漱后，下楼看到了黄珊珊给留的包子。

光从外观上看，朱丽芬做的包子，蓬松、饱满、圆润，看着就好吃。

而黄珊珊做的包子，就差太多了，就像是长了大面积暗疮，皱皱巴巴，一块白，一块发灰。

发面包子按理说，就算是凉了，也有蓬松感。

眼前的包子有点硬，不像是发面，更像是死面做的。

用微波炉热包子，还有很有诀窍的。

林江以前送外面的时候，从便利店小妹那里学到一招，把包子先用水冲洗一下面皮，然后裹上保鲜膜，再放入微波炉中，高火一分钟。

一分钟后，包子热了，但灰色的包子皮还是没能涨起来。

林江尝了一口，这包子馅还可以，能达到原版包子80%的口味。

唯独这面皮，实在有点差。

“大哥，我做的包子怎么样？”

黄珊珊见林江在楼下吃包子，连卫生间都没去，就顶着一头乱糟糟的头发跑了下来。

“包子馅还行，就是这包子皮差太多了。”

林江实话实说。

黄珊珊回道：“我也不知道怎么回事，我完全按照朱姨说的那样做的，先醒面20分钟，包完包子，笼屉加凉水，放入包子，把水烧到35度左右，让包子在笼屉内二次醒发10分钟，然后开火蒸20分钟。”

林江听完黄珊珊的描述，他想起北方大街上那些包子店，他们蒸好包子之后，关火之后，不会立马打开笼屉，而是等上三五分钟。

“黄珊珊，这蒸完包子，要等一会儿才能揭盖！”

“哦！原来是这样！我说怎么完全按朱姨说的，做出来的包子相差这么大。”

南方人以米饭为主食的人比较多，不知道这种事情也不稀奇。

其中的道理也很简单，就是大气压强的缘故。

包子的温度较高，大气压强也就是比周围环境小，如果立马打开笼屉，会让笼屉内的温度骤降，从而导致包子内外有气压差。

靠二氧化碳涨起来面皮，就会被大气压压回去，包子也就成了现在这个模样。

“好了，下次再看你师父做面食，要学得仔细些！”

“大哥，我知道了！还有，大哥，昨晚刚蒸出来，我发现我做的包子，没有朱姨做得好吃，尤其是面皮。”

林江刚才吃包子的时候，也有这种感觉，朱丽芬做的包子带有一股淡淡的奶香味，而黄珊珊做的就没有这种味道。

“黄珊珊，你师父和面的时候，加牛奶了？”

“没有……”

黄珊珊刚想回答，又连忙的否认，“其实我也没有见朱姨和过面，她都是在家和面，然后造成带到食堂来做面食。”

林江听了这话，想到了一点，这朱丽芬估计用了老面。

手艺人都有一些不轻易外传的好东西，指望人家上来就把这种“大宝贝”贡献出来，也不现实。

“黄珊珊，以后你就拿朱姨当你亲妈对待！我保证你不会吃亏的！”

可黄珊珊听了这话，却先是一愣。

“大哥，我和朱姨整天吵架，这样不好吧！”

卧槽！林江差点忘了黄珊珊的精神小妹属性，这种女生和家里的关系跟仇人似的。

“黄珊珊，你喜欢哪位明星？”

“明星！那可太多了！王俊*、刘昊*、易烊千*、白敬*、鹿*、宋仲*、李钟*、丁海*、李*、张若*、任嘉*、蔡……”

见黄珊珊如数家珍般，掰着手指头，开始往外说，林江赶紧喊停！

“黄珊珊，你这是报菜名呢？你喜欢的明星，怎么这么多！”

林江想起了他的偶像，也就周董算一个，还有内地的胡哥。

“大哥，他们长得帅，我自然喜欢了！”