切完丝，再切成小丁。

要是只有猪肉，容易发柴，再切入一些生菜叶。

烧热锅，将紫菜放入锅中，炒酥。

然后将紫菜碎，加入到肉馅中，增加鲜味。

撒入食盐、胡椒粉，这馄饨馅儿就制作完成，放入冰箱冷藏10分钟。

林江接着开始制作馄饨皮。

馄饨皮是方形的，这里没有擀面杖，没法擀成大面皮，自然也切不出来方形的馄饨皮。

当然，这难不倒林江。

他先把面团团成小面剂子，然后用菜刀压成圆形。

得到一摞圆形的面皮之后，然后统一切成方形。

切下来的面片，可以留作中午制作面片汤，当做员工餐。

切方形的馄饨皮着实废了一番功夫，紧赶慢赶，将近七点的时候，他才把所有面皮制作出来。

这时，正好黄小明从房间走出来，看到案板上的方形馄饨皮，立马感慨道：

“林大厨，你也太厉害了！你还会包馄饨！”

“小明哥，这是厨师的基本功，没什么难度！对了，小明哥，有没有兴趣过来一起包馄饨？”

“有有有！林大厨，我先洗漱，洗漱完，我就过来！”

等黄小明洗漱完，坐下来和林江一起包馄饨，靳佳佳穿着睡衣走下楼。

“林大厨，不好意思！今天应该轮到我做早餐！”靳佳佳先表示歉意。

“佳佳没事，快去洗手刷牙，一会儿过来帮忙！”

“好的！我这就去洗脸刷牙！”

黄小明、靳佳佳都是北方人都有做面食的经验，包馄饨很快就能上手。

除了慢点，包出来的馄饨还是挺像样的。

7点20分，赵佚名和董青玥也起床了。

两人昨晚睡在同一个房间，一看就知道两人聊到深夜，不然也不会赖床到现在。

“林大厨，我和玥玥包馄饨，还是去煮馄饨？”

“赵姐，你们去煮馄饨，我们三个再包5分钟，差不多包完！”

林江、黄小明、靳佳佳都不是专业包馄饨的，速度自然很慢，三个人一分钟也就能包10多个。

400个馄饨，三个人用了将近半小时才全部包完。

煮好的第一锅馄饨，五位嘉宾没有吃，先分给了摄像小哥。

这么热的天，扛着摄像机跑来跑去，很是辛苦。

“谢谢！赵姐！”

“谢谢！小明哥！”

“谢谢！林大厨！”

……

煮完第三锅的时候，五位嘉宾才开始吃早餐。

黄小明先是喝了一口馄饨汤，然后感慨道：“还是有汤有水的馄饨，吃起来舒服！”

赵佚名也吃的津津有味，“那是当然！老祖宗传下来的饮食习惯，绝对是最好的！”

早餐吃馄饨，是国内很多省份的习惯。

北方大多数地区叫馄饨（tun），其他地方有些不一样，比如齐鲁省叫馄饨（dun），徽省叫包袱，成渝地区叫抄手，粤东叫云吞，赣西叫清汤，湘南叫水饺，闽南叫扁食。

虽然叫法不一样，但做法、吃法基本一致。

先用薄面皮包馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

“你们有扁食吃，怎么不通知我们一声！”

一听导演这话，就知道他是闽南人。

……