“司学长的香煎银鳕鱼就算处理得再好,那也是过油的料理,多少还是会偏重口的,我上这道清蒸银鳕鱼,也算是攻向了司学长的弱点。
在我的清蒸银鳕鱼的对比之下,之前司学长香煎银鳕鱼就会显得有些油腻了。”
“多谢。”司瑛士对着一色慧点了点头,一色的全力以赴正是他想看到的。
味道究竟怎么样,并不是靠吹的,吃了就有数了。
龙胆第一时间就切了一块鱼肉,伴随着辣椒丝送进了口中,咀嚼了几下后,她下意识眉头一皱。
一色慧的想法是好的,但是却犯了和女木岛一样的错误,或者说,这是霓虹人必然会犯的错误。
霓虹料理口味淡?这是最大的谎言,固然,霓虹不喜欢在食材上多做文章,因此经常会看到和食店用没有经过腌制的食材去做料理,甚至是直接上刺身。
仅仅看这些,确实很清淡。
但是前提是不算上底汤,蘸酱和处理工序。
且不说霓虹崇尚的万物皆可炸,和果子之类的也能一击就能让人血糖爆表,蘸酱在任何国家都和清淡搭不上边。
仅仅只考虑底汤问题都大了,霓虹的底汤基本都会用豚骨,木鱼,盐酱油味增,昆布之类熬制。。。这些全都混合在一起的底汤,随便想象一下就知道口味有多重。
一色是和食的专业料理人,当然不会意识到自己的料理上出现了多大的错误,用混合了那么多配料的底汤来清蒸银鳕鱼,那必然会瞬间让本来是清淡的料理变得比司瑛士的香煎银鳕鱼口味还重。
‘嗯?不对,如果是普通的料理人或许不会意识到问题,但是一色不可能意识不到。’龙胆双眼一眯,看向了微笑着的一色慧,‘女木岛可没有想过针对司的料理,而一色却说的是针对司的弱点才上的。
他不可能没吃过别的国家的料理,哪怕其他国家的料理传到霓虹后会被改良成偏向霓虹人的口味,但是一色可不是守旧的顽固派料理人。
我听说过,一色因为不满家族的保守才浪费天赋,不想被家族束缚。。。原来如此,他是不愿意乘人之危,但是又不想放水放得太明显嘛。。。’
脑海中零碎地闪过数个念头后,龙胆大概明白了一色的想法,‘有点奇怪,当初在十杰会议上,一色怎么没有拒绝上场?’
龙胆是因为有着这个世界小林龙胆到处跑的记忆,因此消息灵通,这才知道一色家的事,但是在水原冬美和乾日向子看来,作为霓虹料理界四大名门之一一色家的人,因循守旧是再正常不过的事情了。
而司瑛士只顾着自己,根本不会考虑别人的事,自然更不可能知道一色家的矛盾。
“银鳕鱼没有经过过多的处理,肉质细腻,鲜味也全被保留了下来。”乾日向子看向一色的目光中满是欣赏,她也是开和食店的,知道这一点有多难得,用了浓重的底汤来蒸却没有掩盖住食材的本质味道,想摸索出这样的配比需要花费不少的时间和精力。
“小米椒的辣味既清新又细腻,而底汤中伱又放了些许的苹果醋,刺激着食客的味蕾,放大了食客的食欲。”水原冬美长长地吸了口气。
辣,轻微的辛辣刺激着味蕾,随后就是些许的酸爽。
鱼肉非常得嫩,犹如豆腐一般,在刺激得非常敏感的味蕾上,表现出了强烈的鲜味和柔和的香滑。
彷如灵动的鱼儿被天敌追杀着,一时间,水原冬美和乾日向子只觉得心跳得好快,汗水都从额头沁了出来。
这种感觉就像在刀尖上跳舞一样,很危险,但是却莫名地感觉到刺激。
“有机会啊,看评审们吃的速度和表情,好像一色学长的料理更好吃啊。”丸井善二一脸的兴奋,虽然是靠车轮战赢的,但是赢了就是赢了。
“不,如果是他的话。。。”伊武琦峻摇了摇头,以他对一色的了解,一色是不可能做出乘人之危这种事的。
很快,三位评审就把一色慧的料理也吃完了。
“审查阶段结束,下面请各位评审投票。”
毫无意外,三人同时投了司瑛士一票,与此同时,会场中间的大屏幕也显示了出来。
“司瑛士3:0一色慧”
“果然啊,我还是不如司学长。”一色故作可惜地叹了口气。
但他心中没有丝毫挫败感,毕竟这次就算能赢下来也是胜之不武,更何况当他看到司瑛士还能做出超一流的料理时,他就明白哪怕自己一开始就全力以赴,也是没法赢下司瑛士的。
“一色君,你还是没能脱离霓虹料理人的桎梏啊。”乾日向子有些可惜地看向了一色慧,“世界是很大的,你的目光不要局限在霓虹,否则,会阻碍你的前途的。”
乾日向子只能提点一句,无法明说,她也是和食料理人,知道传统这两个的压力有多大,当初她因为对寿司方面做出了一些改变,都差点被开除霓虹料理人的身份。
一色慧出自霓虹料理界名门,承受的压力必然会比她当初还要大,不进入超一流领域,根本无法应对这种无时无刻侵袭而来的压力。
“一色,你的底汤,味道太重了,你的想法是好的,但是你拿出来的料理反而比司瑛士的料理口味更重。
一色,偶尔你也可以做出变革的。”
水原冬美难得也开口说了几句,能在这个年龄就拿出这样的料理,一色的天赋甚至比她们还要高了。
“别太小看别人了,一色。”龙胆撇了撇嘴,没有吃到一色的必杀料理,让她觉得有些浪费时间。
一色慧脸上的表情僵了僵,他意识到龙胆已经看穿他的行为了。
“对决结束,请大家有序退场,各位一年级的同学,我们已经把接下来几天的流程做成了传单发到了各位的寝室,明天大家可以自由选择课程。”既然已经结束,纪之国宁宁直接上台接过了指挥权。
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