田所惠有些不好意思地说道：“食材库里只有新鲜蔬菜，没有特制的蔬菜干，因此土腥味会偏重一些，所以我才用了洋葱作为掩盖。

抱歉，城一郎前辈，这道料理可能会比前几天我在极星寮做的乡土料理会差一些，不过我已经尽全力去调整了。”

“蔬菜干啊，这我倒是没意识到。”幸平城一郎没进过食材库检查过食材，本来还以为食材库里什么都有，“小惠，你有留下意见吗？”

田所惠张了张嘴，欲言又止。

“看来是没有了，你完全可以写下意见的，为学生提供所有需要的食材就是他们的本职工作，别怕麻烦他们。

小惠，你不需要和他们面对面交流，完全不用紧张，只需要在食材库门前写下来就行了。”幸平城一郎摇了摇头说道。

“其实我有自制的蔬菜干的，只是这次的召集和做料理都比较突然，我这才没有带上，正常食戟的话是有准备时间的，那时候我肯定可以用上自制的蔬菜干。

城一郎前辈，这次的培训应该是有休息时间的吧？到时候我回极星寮带一些过来就行了，不用麻烦采购人员采购的。”田所惠连忙解释道。

“你自制的可以留着以后用，反正蔬菜干的保质期也挺长的。”幸平城一郎笑了笑，“我个人建议你可以试着用用别人做的蔬菜干，也可以看看和你自制的有什么不同，也许能发现值得借鉴的地方呢？”

“是，我明白了。”田所惠点了点头，她感觉幸平城一郎说的挺有道理的。

既然田所惠这么说了，幸平城一郎也就没再多说什么，径自伸手舀了一勺蔬菜汤，放到嘴边轻轻一吸。

刹那间，浓郁的番茄味在口中绽放，紧接着，肉类特有的厚重感也为这碗汤注入了新的灵魂。

“难怪之前我感觉味道特别地浓烈，原来你在汤里加入了鸡肉，我本来还以为你是不是用的鸡油炒制的蔬菜。”幸平城一郎顿时眼睛一亮。

这碗汤并不是纯粹的素汤，味道并不会显得寡淡，先将鸡肉和洋葱搭配着煎好再做汤，使得油脂都被逼了出来，让这碗汤的口感显得厚实，不会让人觉得过于清淡了，即便是喜欢吃肉食的人都会很满意。

“因为我怕新鲜蔬菜的土腥味过重，所以我用了洋葱来压制。

但是洋葱的味道又过于浓重了，如果只是和蔬菜搭配，就会很容易喧宾夺主，将其他蔬菜的特有风味也一并掩盖掉，因此我就想着搭配着某种肉类。

相对来说，鸡肉的肉感是最清淡的，所以我就选取了脂肪含量最少的鸡胸肉，避免脂肪煎炸后会产生过多的肉香。

之后我还特地将番茄捣碎来做汤，让整个番茄的味道都布满汤汁，这么一来，番茄的强烈味道能完美释放，不会被彻底压制。

别的蔬菜也一样，我都是细细剁碎再加入汤中，为的就是避免蔬菜的特殊味道无法散发。”田所惠越说越有自信，“相对于用破壁机直接打成汁，这么做可以留下蔬菜的纹理，品尝时也不会留下各种残渣，影响口感。”

“一般蔬菜用脂肪型油脂做才会比较提香，这道料理也是这样，加入了鸡肉后，蔬菜的味道像是有了增幅一样，有了质的变化，同时，蔬菜的清新气味也能进一步地衬托出了鸡肉的香味。”幸平城一郎再次喝下了一口汤。

一时间，玉米的微微甜意，番茄的酸中带甜，香菇的敦实厚重，再加上萝卜的清新犹如清泉一样洗涤着幸平城一郎的味蕾，之前被那种浓烈的臭味所封锁的味觉彻底苏醒了过来。

恍惚中，幸平城一郎感觉自己不知不觉中来到了一个农家庄园。

放眼望去，遍地都是各种大棚，隐约中，还能看到大棚中种植着各种五颜六色的蔬菜。

一群约莫十来只的走地鸡肆意地在田野上奔跑着，偶尔啄起一只只的小虫子，偶尔也会互相之间争斗着，各种鸣叫声打闹声好不热闹。

不远处，一位面容姣好的少女带着一顶草帽子在努力地照料着这片世外桃源。

只见她不停地穿梭在各个大棚之间，为番茄园浇水，为蘑菇园施肥，为豌豆园松土，为萝卜园除草。

或许是天色将暗，她怕鸡群在外不安全，因此还努力地将走地鸡们都拦回了鸡笼，并且往里面撒了些许的谷物，免得有些没找到食物的鸡饿肚子。

可能是因为劳动强度比较大，赶完鸡群的少女的头上满是汗水，但是她的脸上仍然带着灿烂的笑容，连西下的太阳光都在这笑容之中相形见绌。

仅仅是看着她面带笑容的样子，幸平城一郎就感觉自己被她感染了一样，心情莫名其妙地好了不少。

“很棒的料理，小惠，这道料理和你几天前在极星寮做的料理只是风格不同，味道上并不次于那道料理。”幸平城一郎一口又一口地喝完了整碗汤。

就味道来说，放在之前的那些学生所呈上来的料理中对比，眼前的这碗汤也就中等偏下的水平。

但是不知道为什么，幸平城一郎就是觉得这碗汤特别地容易喝下，上次在极星寮品尝田所惠的料理时也是一样，好像吃她的料理时，完全不用任何的心理负担。

‘放松？’幸平城一郎的脑海中突然就浮现出这个字眼，他立刻就意识到了哪里不对，‘原来如此啊，这就是田所惠的特殊啊。

之前别的学生的料理都在一味地寻求极致的美味，完全不会去管食客们味觉负担，但是田所惠的料理不同，她追求的不是胜利，不是满足食客的舌头，而是如何满足食客的内心。

只有她的料理第一目标是为食客考虑，所以才会显得如此的不同啊。’