排队券失去一般等价物属性后,就基本抹除了被倒卖的价值。
而服务时间的精确化,则让顾客可以自由支配时间,无需把自己焊死在队列中。
没有队排,则是直接断绝了黄牛出现的底层逻辑。
当然,黄牛还有最后一招——转售。
许尚则采用适当限购,正常买十个八个的都无所谓,一口气买一大批的则告知要在非高峰时段预约、并对那些当场转售的进行标记、拉黑、拒绝服务等手段应对。
一套组合拳下来,不说完全解决了黄牛,但也可以说基本看不到了。
事实证明,只要想,总有办法能解决黄牛问题,就算是真的解决不了,减少此类情况总能做得到。
后世一些黄牛泛滥的情况,恐怕根本还在于某些人的有意纵容、从中牟利。
毕竟能卖八千的演唱会门票,谁又甘心八百就卖了呢。更何况,风险和骂名从头到尾是黄牛承担了所有,最大获利的有些人倒显得冰清玉洁。
不过说来,要真的只有堂食,那许尚还真就没啥好办法应付如此可怕的客流量。
但他这是小吃为主的店,大批的客人可以选择外带。
许尚就看到许多外带客人拿着食物,在广场找个花台边缘用餐。
这也是没有办法的办法,出于负责的态度,许尚还单独雇了两组清洁工,负责清理因此产生的垃圾。
但对此,许尚依旧不是很满意。
其实,说到底,不管是打击黄牛;还是用排队券代替排队;亦或者是较为精确的控制出餐的时间、让客人能自由支配时间;许尚的目的只有一个——
那就是保证对客人的服务质量。
的确,他的店现在很受欢迎。
但不能傲慢的觉得,别人对客人的服务都不重视,所以我也可以这样。
更不能沾沾自喜,看着排着长队的客人却完全不当回事,还说‘瞧瞧,我的店多火啊!’。
热爱是珍贵的,每一份热爱都值得用心对待。
正是因为顾客对你喜欢,才应当给予让他们满意的回应。
让客人能安心的坐在店里享受美食,是他作为一个店主义不容辞的使命!
而目前解决这个问题的办法,其实非常简单。
开新店!
必须再开新店。
想到这,许尚不禁挠了挠头。
就目前的盈利情况,他觉得自己肯定不缺钱,但是他缺小吃厨师、缺合格的服务生、甚至连优秀的保洁员都不够用。
21世纪最缺的,果然还是人才啊!
……
店门口,刘欣可终于说出了自己此行的目的:“我、我是来应聘零工的。”
服务生小姐姐用手指托着香腮,饶有兴趣的打量着刘欣可:“店里这几天确实在招零工,但好像已经全都招满了。”
刘欣可心中一黯,果然,自己来晚了。
“我们这个店,非常受求职者喜欢呢!”服务生小姐姐与有荣焉的说着,又看着刘欣可,“不过你长得那么可爱,也许能成为我的同事!”