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第322章 做腊八蒜(1/2)

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阎琰想了想说:“到时候看看,甜甜要是不方便,我们就在客栈跨年。不过她应该会有准备的,毕竟这次去的人多着呢,别说她,村子里应该也有安排。”

谷曜眼睛一亮:“有安排好啊!我们在冰雕比赛的时候就没去,看直播可热闹了,尤其是白露那小姑娘现场表白,哎……”

谷曜说着说着就唉声叹气,那么热闹的场景居然给忙忘了,都没时间过去,甚至连群消息都没看到,还差点儿错过了最后的一场直播。

阎琰就见不得他这般愁苦模样,起身穿衣服道:“行了,我们现在就去忙,争取早点儿过去行不行?”

“行吧。”谷曜爬下床,扶着腰穿衣服,别看谷曜比阎琰闲,但是他属于技术工,要么不忙,闲的人都要发霉了。

要么就忙的昏天黑地,睡觉的时间都要挤出来。

最近他虽然闲着,但是要挤出来时间在过年时间出去玩儿,他要忙的事儿也不少。

谷曜跟阎琰安排时间去玩儿。

田甜在家里喝完腊八粥忙着做腊八蒜:“其实我们这里天气冷,要做腊八蒜进入十一月就可以做了。但是吧,腊八蒜腊八蒜,还是腊八做的才有意义不是?”

“腊八蒜想要绿的快,有个小窍门,当然这个小窍门我不说,咱们现在说一说剥蒜的小窍门。”

田甜拿起一头蒜:“咱们平常做菜用的蒜,不拘要不要完整,所以用刀拍一下,把皮拍散了,一抖就开了。”

“不过我们要做腊八蒜,要保证完整性,但是,这蒜又不好剥,怎么办呢?很简单。”

“当当当!”田甜拿出一把菜刀,笑眯眯道:“就这样来一刀,把底部这里切掉,其实蒜难剥绝大部分是因为根部这里长的牢牢的,这里切掉以后,就好剥多了,有黏在蒜上面的蒜皮也不怕,用刀这样稍微切入一点进去,挑起来皮,就剥开了。”

朱庆媛人在镜头外,就出一双手,拿起刀把掰开两半的蒜在根部切一刀,根部去掉以后,很轻松就拔掉了蒜皮,有些留在上面的,就用小刀挑起一点蒜皮,一揭就掉了。

三个人没一会儿就剥了一罐。

剥好的蒜分成了两拨,一拨没有根的,放一起,有根的放到一起。

毕竟也不是那么准确全都给根部切掉了的。

田甜拿起带着根部的蒜展示一下,说:“咱们前面说,腊八蒜绿的快的小窍门,你们还记得吗?就这样,来,根去掉就行。就这样,放到醋里,没几天就绿了。”

田甜准备了几个漂亮的玻璃罐子,把切了根部的蒜全都装进去,一共装了有七八瓶:“我这个呢,选的都是小罐子,所以做得多,大家看看家里的实际情况,其实一般来说,一家四口,这么一罐到两罐就够吃了。”

“腊八蒜不能及时吃完,回头颜色就变回去了,当然变回去的蒜什么味道我也不知道能不能吃我也不知道,因为我不吃啊。你们想尝尝就多做点儿呗。”

田甜嘻嘻哈哈一笑,转头问外婆:“姥,这腊八蒜咱们用什么醋?”

吴秀娟笑呵呵地说:“腊八蒜的醋我们一般都会拿来做菜或者蘸饺子。你要是想吃酸一点儿的,就用老陈醋要是不想那么酸,那就米醋。都能绿怎么着都行。”

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