小县城有钱人少，买水果罐头走亲访友的也少，一年到头都进不了多少货，而首都有钱人多，但罐头厂产量有限，流到市场上的都是经过计划的，所以就愈显紧俏了。

剩下的糖水桔子，姚幼宁用勺子舀出来，给每个人都分了两勺。

裴奶奶摆手，“这东西不好买，只剩一个了，你们吃。”

虎子和吴婶也把碗推过来，说要紧着他们两个病号。

姚幼宁拿起空了的玻璃罐子，笑吟吟道：“这有什么的，不好买咱们就自己做嘛，只要有水果和冰糖，想吃哪种罐头我都能做。”

吴婶很惊讶，“我有个亲戚是水果罐头厂的工人，他们做罐头的步骤都是分开的，还不能跟别人讲，就是为了技术保密。”

“幼宁，你要是会做罐头的话，那就太厉害了！”

一个人顶一个厂了，能不厉害嘛。

反正老老少少待在家里也无聊，姚幼宁说干就干，带着他们一起做水果罐头。

如今正值金秋，市面上的水果种类不算多，只买到了晚熟的葡萄、苹果和梨子，做来尝尝鲜也够了。

姚幼宁剥了颗葡萄，去掉紫衣，葡萄汁水顺着手指流了下来，绿色莹润的果肉泛着浓郁的酸甜香气，被她喂进了嘴里，“好吃！”

她又剥了个喂祁焱，祁焱趁没人注意低头含进嘴里，弯了弯眼睛。

真甜，和娇气包一样甜。

裴奶奶和虎子洗干净手过来帮忙，葡萄用热水一烫再倒进凉水里，皮就特别好剥，手指一挤果肉就出来了。

祁焱在用刀去苹果和梨子的皮和核，吴婶则按照姚幼宁说的，烧了一大锅水，把玻璃罐子放进去高温杀菌，煮热后捞起来倒扣在搪瓷盆里晾着。

处理好的水果都在淡盐水里泡上十分钟防止氧化变黑，再捞出来清洗后控干水，等玻璃罐子晾好后，就可以开始填装了。

玻璃罐底铺上一层黄冰糖，塞满果肉后，再铺上厚厚一层黄冰糖。

吴婶咋舌，“总算知道这东西为啥金贵了。”