香蕉豆乳五黑燕麦是一种营养丰富、口感丰富的健康食品,它将香蕉、豆乳、五黑(黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枸杞)和燕麦完美地结合在一起,为人们提供了一种美味的养生佳品。下面详细介绍香蕉豆乳五黑燕麦的制作方法。
所需材料:
1. 香蕉 1根
2. 红豆 50克
3. 黄豆 50克
4. 黑豆 50克
5. 黑芝麻 20克
6. 黑米 50克
7. 黑木耳 30克
8. 黑枸杞 10克
9. 燕麦片 100克
10. 水 适量
11. 糖 适量(可选)
制作步骤:
1. 将红豆、黄豆、黑豆提前浸泡4-6小时,使其充分吸水膨胀。然后将浸泡好的豆类放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮至豆类熟烂,期间可适当加水,以免煮干。煮好后捞出备用。
2. 将黑芝麻、黑米分别淘洗干净,放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮至熟烂。同样,煮好后捞出备用。
3. 将黑木耳提前泡发,洗净后切成小块备用。黑枸杞用清水冲洗干净备用。
4. 香蕉去皮,切成小段备用。
5. 将燕麦片放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮至燕麦片熟烂,期间可适当加水,以免煮干。煮好后捞出备用。
6. 在一个大碗中,将煮熟的豆类、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枸杞、香蕉段和燕麦片混合在一起,搅拌均匀。
7. 根据个人口味,可以在混合物中加入适量的糖,搅拌均匀,使糖溶化。也可以不加糖,保持原味。
8. 将搅拌好的香蕉豆乳五黑燕麦倒入碗中,即可享用。也可以放入冰箱冷藏一段时间,口感更佳。
香蕉豆乳五黑燕麦的营养价值:
1. 香蕉:富含维生素A、维生素C、钾、镁等营养成分,具有抗氧化、降低血压、预防心血管疾病等多种功效。
2. 豆乳:富含优质植物蛋白质、大豆异黄酮等营养成分,具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病等多种功效。
3. 五黑:黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枸杞均富含多种营养成分,具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等多种功效。
4. 燕麦:富含膳食纤维、β-葡聚糖等营养成分,具有降低胆固醇、预防心血管疾病、调节血糖等多种功效。
香蕉豆乳五黑燕麦的食用方法:
1. 可直接食用,早餐或晚餐时搭配牛奶或酸奶食用,营养更加丰富。
2. 可以作为零食,随身携带,随时食用,方便又健康。