黄瓜炒鸡胸肉是一道非常受欢迎的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面为大家详细介绍黄瓜炒鸡胸肉的制作方法。

所需材料：

1. 鸡胸肉：200克；

2. 黄瓜：1根；

3. 大葱：1根；

4. 生姜：适量；

5. 大蒜：适量；

6. 生抽：适量；

7. 老抽：适量；

8. 蚝油：适量；

9. 盐：适量；

10. 胡椒粉：适量；

11. 淀粉：适量；

12. 食用油：适量。

制作步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 黄瓜洗净，去皮，切成薄片；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。

4. 加入腌制好的鸡胸肉，用中火将鸡肉炒至变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入黄瓜片翻炒均匀，炒至黄瓜变软。

6. 将炒好的鸡胸肉放回锅中，加入大葱段，翻炒均匀，让鸡肉和黄瓜充分融合。

7. 根据个人口味，可以适当调整盐的用量，最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 鸡胸肉切片时尽量切薄一些，这样更容易熟透，口感也更好。

2. 黄瓜炒鸡胸肉的关键在于火候的控制，火候过大容易将鸡胸肉炒老，火候过小则鸡肉不易熟透。所以在炒鸡肉时要用中火，炒至鸡肉变色即可捞出备用。

3. 黄瓜炒鸡胸肉的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的可以加入辣椒粉或者干辣椒段，喜欢酸味的可以加入适量的醋。

4. 黄瓜炒鸡胸肉的营养价值非常高，鸡胸肉富含优质蛋白质、低脂肪、低胆固醇，黄瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有利尿、消肿、清热解毒等功效。这道菜适合全家老少食用，尤其适合减肥期间的人群食用。

通过以上详细的制作步骤，相信大家已经掌握了黄瓜炒鸡胸肉的制作方法。在家中自制美食，既能满足口腹之欲，又能保证营养健康。赶快动手试试吧！

黄瓜炒鸡胸肉是一道简单又美味的家常菜，适合各种人群食用。这道菜色香味俱佳，营养丰富，口感鲜嫩，深受人们喜爱。下面就为大家详细介绍黄瓜炒鸡胸肉的制作方法。