1. 芋头：选择个头适中、肉质饱满的芋头，最好选择紫色芋头，口感更加细腻。

2. 燕麦：燕麦是一种营养丰富的谷物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，对降血脂、降血糖、抗氧化等方面有很好的作用。

3. 牛奶：可以选择全脂牛奶或者脱脂牛奶，根据个人口味和需求选择。

4. 白糖：用于调节粥的甜度，可以根据个人口味适量添加。

5. 水：煮粥时需要加入适量的水，使粥的口感更加醇厚。

二、制作步骤

1. 将芋头削去外皮，切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至芋头熟透，可以用筷子轻轻插入芋头，如果能轻松插入，说明芋头已经熟透。

2. 将煮熟的芋头捞出，放入碗中，用勺子将其压成芋泥，备用。

3. 在另一个锅中加入适量的水，大火烧开后加入燕麦，用中小火煮至燕麦熟透，煮的过程中要不断搅拌，防止燕麦粘锅。

4. 当燕麦煮至熟透时，将芋泥加入锅中，继续搅拌均匀，使芋泥与燕麦充分混合。

5. 加入适量的牛奶和白糖，继续搅拌均匀，使粥的口感更加细腻香甜。

6. 最后，将煮好的芋泥牛乳燕麦粥倒入碗中，即可食用。

三、注意事项

1. 芋头煮熟后要趁热压成芋泥，否则冷却后芋泥会比较干硬，不容易压成泥状。

2. 煮燕麦时要用中小火，不断搅拌，防止燕麦粘锅。

3. 加入牛奶和白糖时要注意用量，不要过多，以免影响粥的口感。

4. 如果喜欢口感更加浓郁的芋泥牛乳燕麦粥，可以适量减少水的用量。

四、营养价值

1. 芋头：富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、镁等多种营养成分，具有很好的补脾益胃、润肠通便、美容养颜等功效。

2. 燕麦：含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，对降血脂、降血糖、抗氧化等方面有很好的作用。

3. 牛奶：富含蛋白质、钙、磷、锌等多种营养成分，有助于骨骼发育、增强体质、提高免疫力等。

4. 白糖：提供能量，增加粥的甜度。

通过以上介绍，相信大家已经掌握了芋泥牛乳燕麦粥的制作方法。这道美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴。希望大家能够在家中尝试制作这道美味佳肴，为家人带来健康和快乐。