6. 吉利丁片：10克（可选）

二、制作步骤

1. 准备草莓：将草莓清洗干净，去掉叶子和根部，然后切成小块备用。如果喜欢口感更细腻，可以将草莓放入搅拌机中搅打成草莓泥。

2. 制作草莓酱：在锅中加入适量的水，放入砂糖，煮至砂糖溶化。然后将切好的草莓块倒入锅中，小火慢慢熬煮，期间要不断翻动草莓，防止糊锅。熬煮至草莓变软，汤汁变稠即可关火，稍微晾凉后加入柠檬汁，搅拌均匀，这样可以让草莓酱更加美味。

3. 牛奶加热：将牛奶倒入锅中，加热至微沸，然后关火，稍微晾凉备用。

4. 混合草莓酱和牛奶：将晾凉的草莓酱倒入牛奶中，搅拌均匀。如果想要口感更加丝滑，可以加入吉利丁片，将吉利丁片用冷水浸泡软，然后挤干水分，加入到草莓酱和牛奶的混合物中，搅拌均匀。

5. 过滤草莓热牛乳：将混合好的草莓热牛乳倒入一个干净的容器中，用纱布或者滤网过滤掉草莓果肉和泡沫，使口感更加细腻。

6. 分装和冷藏：将过滤好的草莓热牛乳倒入杯中，放入冰箱冷藏至少2小时，让草莓热牛乳充分凝固。冷藏时间越长，口感越细腻。

7. 食用时可以加入一些新鲜草莓作为点缀，也可以根据个人口味添加蜂蜜、薄荷叶等食材。

三、注意事项

1. 草莓要选择新鲜的，颜色鲜艳，果实饱满的草莓，这样做出来的草莓热牛乳口感才会更好。

2. 熬煮草莓酱时要注意火候，以免糊锅。同时要不断翻动草莓，使其受热均匀。

3. 牛奶加热时要注意火候，不要煮沸，以免破坏牛奶中的营养成分。

4. 如果使用吉利丁片，要注意浸泡时间和搅拌速度，以免影响草莓热牛乳的口感。

5. 过滤草莓热牛乳时要注意卫生，确保草莓热牛乳的口感和品质。

6. 草莓热牛乳冷藏时间越长，口感越细腻。可以根据个人口味和需求进行调整。

四、营养价值

草莓热牛乳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。牛奶中的蛋白质、钙、磷等矿物质对骨骼和牙齿的发育有很好的促进作用；而草莓中的维生素C、膳食纤维等成分则有助于增强免疫力、预防感冒等。此外，草莓热牛乳还具有美容养颜、抗氧化等功效，是一道非常适合女士和孩子们食用的甜品。

通过以上详细的制作步骤和注意事项，相信大家已经掌握了草莓热牛乳的制作方法。快去尝试一下吧，相信一定会让你的家人和朋友赞不绝口！