“干嘛呢在那？”

“姐姐，这猪肉真的能好吃吗？”

“你一会尝尝不就知道了。”

“好吧。”

“别在那站着了，带着二牛去地里拔几棵萝卜回来吧。”

“行。”

肉在锅里炖着，花酿转身出去了，下下来的肉还是尽快处理了好，接下来几天还有的忙呢。

“小草，阿牛，你们过来一下，我教你们腌腊肉。”

“好。”

“你们看，这些要用来腌腊肉的，我都已经一条一条分割好了，这每一条上面我也扎好孔了，阿牛，一会你去砍些棕榈叶子回来，用来挂这些腊肉。”

“好。”

“那我现在先教你们怎么腌，我腌腊肉比较简单，只用腌和酒，先倒些酒，均匀涂抹在每一条猪肉上面，记得每一个角落都要涂抹均匀，然后再抓些盐，继续均匀的涂抹在每一条猪肉上，抹盐的时候可以多搓揉一会，让盐味尽快渗透进去。”

“好的。”

“这盐也是一样的，要均匀的涂抹到每一个角落，要是有地方忘记抹了，那可是容易坏的。”

“明白，那这盐要用多少合适？”

“你们看像我刚刚那样用那么一把就差不多了，盐不能太少，少了腊肉存放不住，多了吃着太咸。”

“好的，明白了。”

“那行，你们先把这些肉和排骨腌制起来吧，我去把那些内脏处理了。”

“小姐，那些内脏脏得很，你放着，一会等我们腌完腊肉再去处理。”

“就是就是，我们去就是。”

花酿闻言，看了看他俩，又看了看那一盆内脏，说实话，要是有人能够处理的话，自己也懒得亲自动手，但是吧，这俩没吃过猪肉，也没见过猪跑，他们会洗个毛线的内脏啊。

别到时候忙活了半天没洗干净，还得自己动手再洗一遍，那不是更气人吗？

“没事，我自己去吧，这些腊肉你们还得忙活一会呢，对了，你们记得照看一下火啊，一会添根柴火。”

“好。”

“嗯。”

说完，花酿端着一盆内脏走了，话说这内脏也不少啊，猪肺、猪肚、猪心、猪膀胱、猪腰、猪肝、猪大肠、猪小肠啥的，这猪内脏的营养和味道并不亚于猪肉本身，但是猪的内脏很多污垢十分难清洗，清理起来得费不少功夫，难怪很多人宁愿将其丢了，也懒得自己动手呢。

猪肝、猪腰最好清理，猪心和猪肺稍微费点时间，剩下的猪肚、猪肠之类的清理起来最煎熬，花酿一边清洗，一边在心里默念清心咒，总之，多番自我洗脑之后，终于是将全部内脏给收拾干净了。

此时，锅里的肉也炖煮得差不多了，花酿让弟弟吧洗好切块的萝卜倒下去一起炖煮，自己则将两大块肉捞了出来。

煮熟捞起来的大块肉切成薄片，再与泡好的粉条一起放进肉汤，随着时间的消逝，猪肉的醇香分解到沸腾的汤中，这个时候，灶膛里再加点火，小炖一会儿就可以了。