总之，鲜虾鸡胸肉饼是一道美味可口、营养丰富的菜肴，制作过程简单，适合家庭制作。大家可以根据自己的口味和需求调整食材比例和调料用量，制作出属于自己的美味鸡肉饼。

鲜虾鸡胸肉饼是一道美味可口的家常菜，将鲜虾和鸡胸肉完美地结合在一起，口感鲜美、营养丰富。下面为您详细介绍鲜虾鸡胸肉饼的制作方法。

所需材料：

1. 鸡胸肉 200克

2. 鲜虾 150克

3. 胡萝卜 50克

4. 洋葱 50克

5. 鸡蛋 1个

6. 盐 适量

7. 生抽 适量

8. 蚝油 适量

9. 白胡椒粉 适量

10. 淀粉 适量

11. 油 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将鸡胸肉剁成肉末，鲜虾去壳去虾线，切成小块；胡萝卜和洋葱切成小丁备用。

2. 腌制鸡肉：将鸡胸肉末放入一个大碗中，加入一个鸡蛋、适量的盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 搅拌鸡肉：将腌制好的鸡肉末与切好的鲜虾、胡萝卜丁、洋葱丁一起放入一个碗中，加入适量的淀粉，用筷子或手搅拌均匀，使各种食材充分融合在一起。

4. 制作饼坯：将搅拌好的鸡肉混合物分成若干等份，用手搓成圆形的饼坯。

5. 煎制鲜虾鸡胸肉饼：在平底锅中加入适量的油，烧热后，将饼坯放入锅中，用中小火慢慢煎制。待饼坯的一面煎至金黄色时，翻面继续煎另一面，直到两面都煎至金黄色，熟透即可。

6. 出锅装盘：将煎好的鲜虾鸡胸肉饼捞出，放入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可食用。

小贴士：

1. 鸡胸肉的选择：最好选择新鲜的鸡胸肉，肉质鲜嫩，口感更好。如果使用冷冻鸡胸肉，需要提前解冻，然后剁成肉末。

2. 鲜虾的处理：鲜虾要去壳去虾线，切成小块，这样更容易与其他食材混合均匀。

3. 腌制鸡肉：腌制鸡肉时，可以加入一个鸡蛋、适量的盐、生抽、蚝油、白胡椒粉等调料，使鸡肉更加美味。

4. 搅拌鸡肉：将鸡肉与其他食材混合时，要用筷子或手搅拌均匀，使各种食材充分融合在一起，口感更好。

5. 煎制饼坯：煎制饼坯时，要用中小火慢慢煎制，避免火候过大导致外焦里生。同时，要确保饼坯两面都煎至金黄色，熟透为止。

6. 出锅装盘：将煎好的鲜虾鸡胸肉饼捞出，放入盘中，可以撒上葱花、香菜等点缀，增加食欲。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的鲜虾鸡胸肉饼了。这道菜不仅口感鲜美、营养丰富，而且制作过程简单，适合家庭制作。快试试吧！