“真要是精准到多少多少克就不是中餐了。”
“确实,中餐菜品中的适量、少许,其实都是让你按照自己口味来的,毕竟每个人的口味都不同。”
“有一说一,我觉得这样挺好的,按照个人口味来,否则和工业产品有什么区别?”
“汝之蜜糖,我之砒霜啊。”
“你是在说香菜么?”
“好家伙,我以后赚钱了,必须要雇人把全夏国的香菜全部踩烂在地里!!!”
“???我以后赚钱了,我要雇人把香菜塞你嘴里!”
“……”
在众人议论纷纷的时候,视频中的楚君继续讲道。
“接下来,要暴晒三个月时间。”
“啥?我刚刚没有听错吧?竟然需要暴晒三个月的时间?”
“做一道菜需要这么麻烦?”
“我总算是懂了为什么那么多的名菜都基本上要失传了,处理一张鱼皮就要三个月的时间,平常谁会这么闲啊。”
“刚查了一下,龙趸以前都是专供皇帝食用的顶级名鱼啊,啧啧,真TM奢侈!”
“西方的鹅肝牛排咬咬牙也就下单了,国内的御制菜,那是咬碎牙都买不起啊!”
“……”
在众人议论纷纷的时候,【探店齁比多】尽职尽责的为大家讲解着。
【按照正常的流程就是每天都要在大中午的时候将龙趸皮放在太阳底下晒足三个月的时间,如此方能将鳞片退化成龙鳞。】
【不过我认为这一切都是值得的!】
【龙趸皮和一般鱼皮不同,没有任何鱼腥味,可谓是鱼皮中的极品,哪怕是平常不吃鱼的人也都可以吃。】
【龙趸皮较厚,若是能碰上大的龙趸皮,估计起码也足足有5厘米厚,里面满满的都是胶原蛋白啊。】
【夹起一块龙趸皮仔细看,半透明的鱼皮宛如一块晶莹剔透的果冻,在筷子间微微的颤动。】
【龙趸皮的爽脆感,那是寻常鱼皮根本无法比拟的存在,入口软中带爽,远非想象中一种软趴趴的口感。】
【甚至在餐饮界流传着这样一种说法:如果你没有品尝过龙趸鱼,你绝对算不上是一个真正的饕客。】
众人原本还觉得这龙趸皮处理起来很是麻烦,不过在看到【探店齁比多】的仔细讲解后,不由唇齿生津,食指大动。
“呜呜呜呜,别说了,别说了,再说我估计是吃不下这点小青菜了。”
“罪孽啊罪孽啊,有机会一定要去吃一次昆仑鲍甫!!!”
“我曾经有幸吃过一次,那个味道到现在回想起来,都能多干两碗大米饭!”
“额,你们好像有点夸张了吧,就算是要吹也不要这么用力啊!!”
“没有夸张,我说的都是真话,不信你可以去尝试一下。”
“南方沿海地区的几个省份大餐厅里应该都有,不过很贵就是了,量也只有可怜的一点点。”
“每次看到这种传统名菜,我总是会留下羡慕的眼泪!!!”
“眼泪?从嘴角流出来的是吧?”
“……”