【暴晒过的鱼皮完全脱水,会变得非常的硬,不过从外面看去,已经是有了龙鳞的样子了。】
【像是这样一张处理好的鱼皮,少说都是要七八千块起步,这也是为什么这道菜那么贵的原因之一。】
【不过想要化为真正的龙鳞,还需要进行下一步操作,干蒸。】
正如【探店齁比多】所说一般,教学视频内在讲过加速处理后,直接跳过了三个月的暴晒时间进入到下一步。
导演陈鹏也在这个时候将刚刚暂停的博古斯世界烹饪大赛决赛视频继续播放了起来。
两个视频当中,两人都取出了一把很是锋利的剪刀。
将鱼皮剪切出十分规整的一块长方形。
众人在左看看教学视频,右看看博古斯世界烹饪大赛决赛视频,发现画面中的两人动作很是默契,完全可以说是几乎一模一样。
少有的区别估计也就只有做菜的背景,以及教学视频中只露出了脖子以下部分、博古斯世界烹饪大赛决赛视频没有细心讲解的地方。
短短一瞬间,又是无数的弹幕从直播间上方飘了过去。
“兄弟们,你们发现了没有,两个视频中的两个人手法几乎没有什么区别。”
“不是吧,不是吧,不是吧,兄弟,这么久的时间了,难道你还没有看出来?”
“大家心中其实都十分清楚,那位c.h.u十有八九就是楚君的身份马甲了,不过缺少个直接证据罢了。”
“唉,我就想知道,楚君现在好像才二十几岁吧,为什么他能够取得如此多的成就。”
“哈哈哈哈,都说了,人和人之间的差距,比人和猪之间的差距都大!”
“《论我在蓝星凑数的那些日子》《我无能的一生》”
“不不不,你错了,应该是一整个系列合集才对。《莫欺少年穷》《莫欺青年穷》《莫欺中年穷》《莫欺老年穷》《死者为大》”
“哈哈哈哈哈哈,焯,明明是在玩梗,玩着玩着眼泪都出来了。”
“我不管,我现在反正是不相信楚君是蓝星人,他要么是一位穿越者,要么便是一位重生者!”
“兄弟,冷静,这个世界上怎么可能会发生那种事情,别把小说代入现实啊!”
“唉,还不是楚神太牛逼了,牛逼得不像是一个真实的蓝星人!”
“也许这就是天才的世界吧,根本不是你我能懂的。”
“……”
两个视频中的主人公几乎是同一时间剪好龙趸皮,将其放入一个不锈钢盆中,随后便送入蒸箱子,干蒸二十分钟时间。
二十分钟的时间很快过去,众人隔着蒸箱外的一层玻璃看到了蒸箱内龙趸皮发生的所有变化。
龙趸皮受热自然卷曲,鱼鳞一个接着一个开始炸裂。
原本还算平整的鱼皮,此时已经卷曲成了一个圆柱状,外面的鱼鳞一个个向外炸开竖起,犹如龙鳞般好看。
“蒸好的鱼皮,迅速放入干净冰水中过凉。”楚君说着,便将龙趸皮丢进一早准备好的干净冰水中。
【冷热交替是为了将鱼鳞全部取下来,又不会破坏鱼皮的品质,最终剩下的龙趸鱼皮,也就是传说中的龙鳞了。】
【接下来便是要处理鲍鱼了,昆仑鲍甫,昆仑鲍甫,没有鲍鱼,怎么会有鲍那个字呢。】
【不过可不是什么普通的鲍鱼,而是精品干鲍,随便一个少说都要上千块。】